Ciledug. / It is an icon with title Chevron Right. Ayam Bakar Klaten Ibu Sekar, Endonezya için henüz yemek, hizmet, değer veya ortama göre yapılmış yeterli puanlama bulunmuyor. Bagaimana Cara Membuat Ayam Bakar Khas Klaten?

Bahan Membuat Ayam bakar klaten

1 kg ayam (saya pakai paha).
Bumbu halus :.
8 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
1 ruas kunyit.
1/2 ruas jahe.
4 butir kemiri.
12 buah cabe merah besar (hilangkan bijinya).
Bumbu lainnya :.
2 batang serai.
3 lembar daun salam.
3 lembar dauh jeruk.
1 cm Lengkuas (geprek/iris).
secukupnya Gula merah.
secukupnya Gula pasir.
secukupnya Garam.
sesuai selera Kecap manis.
Santan 1 gelas (200ml).
Daun pisang (optional).

Langkah Memasak Ayam bakar klaten

Bersihkan ayam dan potong sesuai selera..
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas. Aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir, gula merah dan kecap manis..
Setelah bumbu tercampur, masukkan ayam dan aduk rata..
Masukkan santan kemudian aduk rata. Ungkep ayam hingga bumbu asat. Sesekali di balik supaya semua bagian ayam terkena bumbu dan empuk. Juga mencegah ayam gosong..
Lapisi teflon atau wajan dengan daun pisang. Kemudian bakar ayam diatas daun pisang. Daun pisang ini mencegah ayam cepat gosong sehingga bumbu lebih meresap. Jika tidak ada, gunakan api yg sedang dan sering bolak balik ayam agar tidak gosong..
Ayam bakar Klaten siapdi sajikan. Note : bumbu bakarnya enak banget, bisa ditambahkan lagi diatas ayam saat ingin makan..

Nah, salah satu ayam bakar paling terkenal di Klaten. Ayam panggang Klaten menjadi kuliner khas yang wajib anda coba ketika berada di Kota Klaten Ayam bakar pak Widodo bisa menjadi sajian yang perlu kamu cicipi. Home Jakarta Palmerah Ayam Bakar Klaten "Pak Beng". uploaded a photo forAyam Bakar Klaten "Pak Beng". Klaten - Klaten punya banyak kuliner enak. Kalau mudik kali ini mampir ke Klaten Ayam bakar khas Jawa Tengah ini dibuat dari ayam kampung muda, santan, gula merah dan rempah-rempah.

Get Latest Recipe : HOME