Masukkan nangka muda, gula merah, serta garam. kemudian rebus.
Resep sayur lodeh - Sebagai orang Indonesia kita memang memiliki berbagai macam menu makanan yang tersaji di nusantara.
Tewel adalah nama lain dari nangka muda yang sering diolah menjadi berbagai jenis makanan di Indonesia.
Bahan Membuat Sayur Lodeh Tewel (Nangka Muda) Fiber Creme
- 1/4 buah nangka muda.
- 2 lbr daun salam.
- 3 lbr daun jeruk.
- 1 ruas lengkuas.
- 1 ons daging (bisa di-skip).
- Garam himalaya.
- Gula aren / brown sugar.
- Kaldu jamur totole.
- Fiber creme.
- Bumbu halus.
- 6 butir bawang merah.
- 4 butir bawang putih.
- 5 butir kemiri.
- 2 buah cabe rawit.
- 2 buah cabe merah besar.
- 1 sdt ebi (pengganti tempe semangit).
Langkah Memasak Sayur Lodeh Tewel (Nangka Muda) Fiber Creme
- Potong kecil-kecil buah nangka muda. Rebus sampai empuk. Buang air..
- Rebus daging sampai empuk potong kecil-kecil.
- Haluskan bumbu halus.
- Rebus lagi nangka muda dan daging, dan masukkan bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tunggu hingga air mendidih..
- Masukkan garam himalaya, gula aren, kaldu jamur. Koreksi rasa. Tunggu hingga bumbu meresap..
- Setelah itu masukkan fiber creme sebagai pengganti santan. Banyaknya sesuai selera. Tunggu hingga meresap..
- Matikan kompor. Sayur nangka muda siap dihidangkan.
Cara membuat sayur lodeh nangka : Rebus nangka muda, tempe, dan cabai merah sampai nangkanya. RESEP SAYUR LODEH NANGKA MUDA BY MAMAKE #KampungStyle. Pagi-pagi udah nelpon kakak ipar yang jago masak buat nanyain resep masakan ini. berhubung kemaren tukang sayur gak ada yang lewat, jadi di kulkas gak ada persediaan apa-apa untuk masak hari ini. so, nangka muda di kebon disikat dah.hehehe. simak yuk! Itulah resep sayur lodeh tewel alias lodeh nangka muda yang enak. Masak dalam porsi secukupnya saja untuk berbuka dan sahur, ya, Moms.
Get Latest Recipe : HOME