Lodeh tewel Ditambahkan cabai rawit untuk rasa pedas. Kunci dari membuat masakan rebung yang enak. Jakarta - Lodeh tewel atau timbul ini rasanya gurih enak.

Bahan Membuat Lodeh tewel

  1. 1/8 nangka muda di potong".
  2. 1 ikat kecil kacang panjang.
  3. 1 kotak santan kara yg besar.
  4. 800 ml air.
  5. Bumbu halus.
  6. 8 siung bawang merah.
  7. 4 siung bawang putih.
  8. 4 butir kemiri.
  9. 1 sdt ketumbar.
  10. 3 buah cabe merah besar.
  11. 3 buah cabe rawit kecil.
  12. 1 ruas kencur.
  13. Bumbu cemplung.
  14. 2 lembar daun salam.
  15. 1 lembar daun jeruk.
  16. 1 ruas laos geprek.
  17. Secukupnya gula,garam,kaldu.

Langkah Memasak Lodeh tewel

  1. Rebus nangka muda setengah matang kemudian buang airnya dan tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukan bumbu cemplung dan tumis lg sampai harum, kemudian tuang air sampai mendidih kemudian masukan santan sedikit demi sedikit.
  3. Setelah mendidih masukan nangka muda dan kacang panjang, tambahkan gula garam kaldu secukupnya kemudian koreksi rasa,jika sdh pas lodeh tewel siap untuk di sajikan.

Untuk nasi bhuk biasa isinya ada nasi, serundeng, lodeh tewel, tahu masak merah, perkedel jagung dan sambal. Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Common ingredients are young unripe jackfruit, eggplant, chayote, melinjo beans and leaves, long beans, green chili pepper. Menu lodeh yang menggunakan lodeh tewel merah harus dihapus karena bahannya tidak ada. Sementara daging yang menjadi bahan utama dari semua menu yang ada diambil dari empat. 🎦 Tewel.

Get Latest Recipe : HOME