Lodeh Tewel atau Nangka Muda

Bahan Membuat Lodeh Tewel atau Nangka Muda

1. 2 bungkus tewel atau 400 gram udah dipotong kecil.
2. 1 ikat kacang panjang isi 4.
3. 1 buah tahu putih yang seribuan.
4. 100 gr tempe.
5. 2 liter santan sedang.
6. 2 batang daun bawang.
7. 2 lembar daun jeruk.
8. 1 ruas lengkuas.
9. Bumbu :.
10. 2 butir bawang putih.
11. 3 butir bawang merah.
12. 2 butir kemiri.
13. 1 ruas kunyit.
14. Sepucuk sdt ketumbar.
15. 1 buah cabe merah besar.
16. Seruas kencur.
17. 1 sdt garam.
18. 1 sdt gula.

Langkah Memasak Lodeh Tewel atau Nangka Muda

1. Potong2 tahu lalu goreng. Rebus tewel dan tempe selama 15 menit lalu tiriskan..
2. Haluskan bumbu lalu tumis bersama daun jeruk dan lengkuas sampai harum. Masukkan santan, tahu, tempe dan tewel. Masak sampai mendidih lalu masukkan daun bawang yang sudah diiris. Tes rasa dan angkat..

Get Latest Recipe : HOME