Bahan Membuat Pie Susu Keju / Egg Tart
- Adonan Kulit Pie.
- 220 Gr Tepung Terigu.
- 30 Gr Tepung Maizena.
- 1 Sdm Gula.
- 120 Gr Butter/ Margarin/ mix (suhu dingin tapi tidak beku).
- 1 Butir Kuning Telur.
- 1/2 Sdt Vanili.
- Sejumput Garam.
- Adonan isi an.
- 100 Ml Susu Kental Manis.
- 100 Ml Susu UHT.
- 2 Butir Kuning Telur.
- 1 Sdm Tepung Maizena.
- 1 Sdt Vanili.
- Sejumput Garam.
- 50 Gr Keju cheddar parut.
Langkah Memasak Pie Susu Keju / Egg Tart
- Campur semua bahan kulit pie, dicampur sampai rata dan berbentuk butiran..
- Jika sudah rata, balut dengan plastik atau masukan kedalam plastik sambil di satukan menjadi satu gumpalan. Simpan dilemari es selama ± 15 menit..
- Sambil menunggu adonan kulit mengeras, siapkan dan campur SKM, UHT, Kuning telur, Vanili dan garam, kocok menggunakan garpu atau whisker sampai tercampur rata, lalu masukkan tepung maizena sambil terus diaduk agar tidak bergumpal sampai kental dan rata. Terakhir masukan Keju parut untuk menambah rasa..
- Setelah ± 15 menit adonan mengeras dan menyatu. Keluarkan dari lemari es dan cetak dan ratakan pada cetakan pie. Pastikan semua sisi sama rata agar tidak mudah pecah..
- Setelah adonan kulit sudah tercetak, masukan adonan isi kedalam cetakan. Lalu panggang dioven yang sudah di panaskan terlebih dahulu pada suhu 120 derajat ± 45 menit..
- Untuk menambah rasa keju. Saat adonan dipanggang 15 menit, saya keluarkan dan diberi taburan keju diatasnya..
- Setelah matang merata. Angkat dan Tunggu sampai benar benar dingin (adonan sudah kokoh) baru dapat dikeluarkan dari cetakan. Dan siap disantap✨✨.
Get Latest Recipe : HOME