Egg tart adalah sejenis tart pastry yang menggunakan isian custard (adonan yang terbuat dari campuran kuning telur, susu, dan gula).
Pada awalnya, egg tart ini memiliki ukuran bulat besar, yang kemudian disajikan per slice.
Lalu muncullah mini egg tart yang lebih praktis karena dibuat dengan.
Bahan Membuat Portuguese egg tart ala ala
- Bahan Kulit :.
- Puff pastry instant kebetulan stock yg Ada merk Edo.
- Bahan Tart :.
- 500 ml Susu cair.
- Wipping cream cair.
- 4 Kuning telur.
- 100 gr gula (sy pakai sisa gula castor yg ada).
- 3 sdm Maizena dicairkan dengan sedikit air.
- Garam sedikit saja (sy sejumput).
Langkah Memasak Portuguese egg tart ala ala
- Siapkan semua Bahan Kita mulai membuat cream atau custard nya..
- Masukan semua Bahan untuk membuat custard (kuning telur, vanilla, wipping cream, susu dan gula) kedalam panci atau wajan, masak dengan api sedang saja aduk2 sampai semua tercampur rata tidak Ada yang menggumpal tambahkan sedikit garam. Setelah mendidih masukan larutan maizena kedalam adonan custard, aduk2 sampai mengental dan mendidih. Ingat memasak custard harus dengan api yg sedang. Sisihkan biarkan agak dingin..
- Kemudian Kita siapkan puff pastry dan Kita cetak sesuai ukuran cetakan nya ya, tempel kedalam cetakan kemudian tusuk2 dengan sendok garpu. Lakukan sampai cetakan habis..
- Isi semua cetakan dengan adonan custard, jangan terlalu penuh ya... Nanti puff pastry nya jd tidak terlihat jadi kurang cantik (ini kesalahan saya) Setelah itu panggang didalam oven dengan suhu kurleb 250 derajat api atas dan bawah selama 35 - 45 menit. Diamkan hingga custard dan puff pastry berwarna kuning kecoklatan. Setelah matang keluarkan dari oven, Portuguese egg tard siap dihidangkang untuk teman ngeteh ataupun ngopi, Cocok juga buat bekal anak2 kesekolah. Selamat mencoba 😉.
Homemade yummy Portuguese egg tart with egg tart wrapper recipe and custard filling recipe. I have been waiting for quite a long time for a cooler fall here. For the egg tart wrappers, I would love to make a larger batch since the process is time consuming. Pelbagai ragam manusia boleh kita lihat sepanjang Perintah Kawalan Pergerakan ini berlangsung. Semestinya aktiviti memasak adalah aktiviti utama yang dilakukan oleh pelbagai lapisan umur, malahan pelbagai resepi baru yang muncul sepanjang PKP ini berlangsung.
Get Latest Recipe : HOME