Meskipun tanpa menggunakan bahan pelembut, namun anda masih Resep donat jco diatas bisa anda buat dengan menambahkan kentang kukus didalamnya.
Sehingga rasanya hampir sama dengan donat biasa.
Lihat juga resep Donat tanpa kentang empuk dan lembut enak lainnya!
Bahan Membuat Donat empuk ala jco tanpa kentang
- 500 gram tepung cakra/komachi (aku pake cakra).
- 100 gram mentega.
- 1/2 sdt garam.
- 11 gram fermipan (aku pake merk GS khusus donat).
- 3 kuning telur.
- 1 sachet susu dancow.
- 80 gram gula pasir.
- 250 ml air biasa.
- Topping.
- Secukupnya trimix.
- Secukupnya DCC.
- 1 sdm mentega.
Langkah Memasak Donat empuk ala jco tanpa kentang
- Larutkan fermipan dgn air aduk rata tggu 5 menit.
- Campur semua bahan.
- Uleni & banting2 sampai kalis / tdk lengket ditangan tutup dengan kain basah sampai 1 jam.
- Setelah mengembang kempiskan adonan ambil adonan bulat2kan sesuai selera.
- Setelah dibulatkan diamkan 10 menit.
- Siapkan penggorengan yg sdh panas api kecil goreng sampai kecoklatan.
- Dinginkan donat lalu beri toping sesuai selera.
- Utk topping sesuai selera ya bun kalo aku dark chocolate kulelehkan dgn mentega lalu ditaburi trimix.
- Ini variasi lainnya 😍.
- NB : udh aku tes seharian bun masukin kulkas besoknya ttep empuk.
Donat yang empuk dan gurih biasanya menggunakan campuran kentang. Tetapi Anda juga bisa menggantinya dengan umbi-umbian lain yang memiliki tekstur serupa, misalnya ubi jalar. Sebut saja resep donat kentang, donat madu, donat kampung atau donat goreng. Tetapi memang kalau dilihat, tekstur dan citarasa resep kue donat asli Ingat, tepung yang digunakan untuk membuat donat empuk ala JCO ini harus mempunyai kadar protein tinggi karena kalau salah, hasilnya nanti. Pada resep sebelumnya Dapur Mamaku pernah menampikan Resep Donat yaitu Donat ala kampung dan juga donat kentang.
Get Latest Recipe : HOME