Bahan Membuat Donat Empuk Topping Keju ala Jco
- Donat Empuk.
- 500 gr tepung protein tinggi (me:cakra).
- 250 ml air hangat.
- 5 sdm gula pasir.
- 2 butir kuning telur.
- 100 gr margarine, cairkan, dinginkan.
- 6 gr ragi instan (me:fermipan).
- 2 sdm susu bubuk.
- Cheese Topping ala Jco.
- 100 gr cheddar cheese.
- 50 gr susu cair.
- Secukupnya daun peterseli, cincang halus.
Langkah Memasak Donat Empuk Topping Keju ala Jco
- Cheese topping: Campur susu&keju, masak hingga keju larut dengan cara di tim. Kalau dirasa terlalu kental, boleh ditambah sedikit susunya. Setelah larut, tambahkan daun peterseli aduk rata. Siap digunakan..
- Donat: Siapkan wadah, masukkan 250ml air, 5sdm terigu, gula pasir, dan ragi. Aduk perlahan searah jarum jam hingga larut..
- Tambahkan tepung sedikit-sedikit sambil diaduk. Apabila tepung sudah masuk 1/2nya, masukkan telur satu persatu, susu bubuk, dan margarin. Tambahkan sisa tepung sedikit-sedikit hingga adonan tidak lengket lagi..
- Uleni adonan sampai kalis elastis, tutup dengan plastic wrap/lap basah. Diamkan hingga mengembang 2x lipat kurang lebih 45menit sesuai suhu ruangan masing2..
- Kempeskan adonan, uleni sebentar pelan aja. Bagi adonan sesuai selera, bentuk bulat atau bentuk dengan cetakan donat lalu tutup lagi dengan kain/lap bersih hingga mengembang. Lubangi tengah nya dengan tutup botol..
- Panaskan minyak banyak, goreng donat dengan api kecil-sedang supaya matang sempurna. Hanya boleh dibalik sekali yaa..
Get Latest Recipe : HOME