Bahan Membuat Donat Ala JCO(3)
- 500 gr tepung terigu(Cakra).
- 250 ml susu cair,hangat suam-suam kuku.
- 1 butir telur utuh.
- 1 butir kuning telur.
- 70 gr gula.
- 7 gr ragi instan.
- 50 gr margarin.
- Sejumput garam.
- Sejumput vanilli(optional) me: gak pakai.
- Toping : Sesuai selera ya.
- 🍩 Me : setengah resep aja,jadi cuma pakai 1 butir telur utuh.
Langkah Memasak Donat Ala JCO(3)
- Siapkan bahan.
- Didalam gelas,campur ragi instan,sedikit susu hangat suam-suam kuku plus gula.Aduk.Tunggu berbuih..
- Dalam wadah masukkan tepung,gula,telur,larutan ragi instan.Aduk..
- Setelah tercampur masukkan margarin.Aduk rata(me: pakek tangan).
- Kemudian masukkan sedikit demi sedikit susu cair. Setelah tercampur masukkan garam. Uleni sampek kalis elastis(me:menggunakan mixer).
- Setelah Kalis elastis. Taruh didalam wadah dan tutup menggunakan plastik. Biarkan mengembang sampek 2 kali lipat. Kurleb 30 menit.
- Setelah mengembang 2 kali lipat kempiskan adonan untuk membuang udaranya. Kemudian bagi dan bentuk bulat-bulat(me : kurleb 30 gr) kemudian pipihkan.(dg cara di gilas ya).
- Tutup adonan menggunakan plastik dan diamkan kurleb 45 menit sampai mengembang 2 kali lipat.
- Goreng dengan minyak panas dan api kecil. Balik adonan sekali saja..
- Donat ala JCO siap disajikan dengan toping sesuai selera.😊😊 Me: Gak sempat bikin toping keburu ludes..😄😄.
- NB: Adonan harus benar-benar kalis elastis ya,biar white ringnya keluar. Proofingnya juga harus pas,adonan harus benar-benar mengembang 2 kali lipat ya....
Get Latest Recipe : HOME