Kue ini tergolong kue basah sehingga tidak tahan disimpan lama. Resep Kue Lumpur - Varian kue basah saat ini sudah banyak. sebagai salah satu produk kue basah, kue lumpur punya segudang rasa yang tak kalah nikmat dengan kue lainnya. Brilio.net - Kue lumpur, yang merupakan jenis kue basah tradisional, memiliki ciri khas.

Bahan Membuat Kue Lumpur

500 gr gula pasir.
500 gr tepung terigu.
1 kg kentang, kukus dan haluskan.
200 gr margarine, lelehkan.
5 btr kuning telur.
4 btr putih telur.
1 ltr santan.
1 sdt vanilli.
1 sdt garam.
200 gr kismis, untuk taburan.

Langkah Memasak Kue Lumpur

Kocok gula dan telur sampai putih dan mengembang (tidak perlu naik), masukkan garam dan vanilli sambil terus dikocok..
Tuangi santan, aduk rata, masukkan kentang halus dan tepung terigu secara bertahap sambil tetap diaduk rata.Terakhir, tuang mentega leleh, aduk rata..
Panaskan cetakan kue lumpur, poles mentega, tuangi adonan hingga ¾ penuh, tutup, biarkan setengah matang taburi kismis, tutup lagi, biarkan sampai matang. Angkat. Variasi taburan lain bisa menggunakan parutan keju, irisan nangka, coklat mesis, dll..

Selain banyak yang belum tahu cara membuat kue lumpur yang benar, memang yang jadi salah satu. Nama kue lumpur menurut kabar yang beredar berasal dari tekstur kue ini yang begitu lembut dan Tekstur lembut kue lumpur dihasilkan dari perpaduan tepung terigu dengan rebusan kentang yang. Kue lumpur adalah jenis kue basah yang memiliki tekstur lembut dan rasanya manis. Panaskan cetakan khusus kue lumpur dan olesi dengan margarin. Setelah panas, tuang adonan dalam cetakan.

Get Latest Recipe : HOME