Ini merupakan salah satu bakulan saya yang lumayan di minati.
Karena kue ini kue tradisional yang gak abis zaman.
Lumpur yang saya buat ini merupakan lumpur kentang yang saya beri pewarna pandan.
Bahan Membuat Lumpur Pandan Teflon
- 250 gr kentang kukus,haluskan.
- 125 gr tepung terigu segitiga.
- 90 gr gula pasir.
- 2 butir telur.
- 250 ml santan.
- 50 gr mentega,lelehkan.
- 1/4 sdt garam.
- 1/4 sdt vanili bubuk.
- 4 tetes pasta pandan.
- Topping.
- secukupnya Kismis.
- secukupnya Keju parut.
Langkah Memasak Lumpur Pandan Teflon
- Siapkan bahan-bahan.
- Masukkan telur dan gula pasir dalam wadah,mixer hingga berwarna putih mengembang.
- Masukkan kentang,mixer hingga tercampur rata.
- Matikan mixer,masukkan tepung terigu,aduk dengan balon whisk hingga tidak bergerindil.
- Masukkan santan secara bertahap,tambahkan garam dan vanili bubuk,aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan mentega cair,aduk hingga rata.
- Tambahkan 4 tetes pasta pandan,aduk rata.
- Panaskan teflon yang sudah diolesi mentega dengan menggunakan api kecil.
- Tuang semua adonan,tutup sebentar kira-kira 5 menit,lalu buka lagi tutupnya,beri taburan kismis dan keju parut..
- Masak hingga matang kira-kira 30 menit,lakukan tes tusuk.Angkat dan biarkan dingin baru dipotong.Sajikan.
Cara Membuat Kue Ape Rasa Pandan Dengan Mudah - Tahukah dengan kue ape rasa pandan? Kue ape bisa anda jumpai di pinggiran jalan ibu kota atau di pasa tradisional. Rebuslah air pandan bersama mentega, gula, dan garam hingga mendidih. Masukkan terigu ke dalam rebusan pandan sambil diaduk. Kue lumpur merupakan salah satu jajanan pasar berupa kue basah yang banyak digemari karena memiliki rasa yang begitu enak dan lezat.
Get Latest Recipe : HOME