Swike ayam Tapi untuk ayam swike kita memakai daging ayam sebagai bahan utamanya. Ciri khas dari Swike ini adalah penggunaan Tauco sebagai salah satu bumbunya. Ketika mendengar kata swike ingatan kita pasti masakan berbahan kodok atau katak, atau masakan yang sering kita jumpai di wilayah pecinan.

Bahan Membuat Swike ayam

  1. 2 ekor ayam kampung potong2 sesuai bagian.
  2. 5 siung bawang putih iris, goreng lalu tiriskan untuk taburan.
  3. 3 batang daun seledri.
  4. 1 batang daun bawang.
  5. 6 sdm kecap manis.
  6. secukupnya Gula garam.
  7. 500 ml air matang.
  8. 15 buah cabe rawit utuh.
  9. secukupnya Minyak goreng.
  10. Bumbu halus :.
  11. 3 siung bawang merah.
  12. 5 siung bawang putih.
  13. 1 sdm merica.
  14. 3 ruas jahe.
  15. 5 buah cabe rawit atau cabe japlak.

Langkah Memasak Swike ayam

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan keluar minyaknya.
  2. Masukkan ayam, kecap manis, dan 250 ml air masak, tutup agar ayam lunak.
  3. Setelah ayam lunak, masukkan cabe rawit utuh, gula garam secukupnya dan masukkan 250 ml air masak, tutup kembali.
  4. Setelah ayam empuk, cabe rawit utuh masak, Masukkan daun bawang dan seledri.
  5. Koreksi rasa, taburkan bawang goreng.... Taraaaa... Swike ayam untuk keluarga bisa dinikmati selagi hangat.

Originally a Chinese dish, this dish is popular in Indonesia. The name "Swikee" is from Hokkian dialect (水雞, Pe̍h-ōe-jī: súi-ke) sui (water) and ke (chicken). Jamur Kukus - Ayam Pandan - Swike Ayam - Terong Ayam Kecap - Ayam Daun Bawang Tumis Lemon - Pelecing Ayam - Chicken Chinesse Style and Pak Choy - Dak Bulgogi. Sate Ayam are ready for the oven. How to make good sate ayam bumbu kacang.

Get Latest Recipe : HOME