Artikel ini merupakan tulisan pembaca Aroma bawang dan tauco pada masakan ini terasa kuat dipadu pedasnya merica juga manis Resep ini biasa saya temukan pada masakan swike yang dijual umum di Pati bagian.
Kamu bisa banget nih mencoba menu Ayam Masak Tauco yang satu ini.
Dengan panduan resep berikut, kangen Anda dengan masakan yang berbumbu tauco, segera terobati.
Bahan Membuat Ayam Masak Tauco (Swikee Ayam)
- 1 kg ayam, potong².
- 3 butir telur ayam rebus.
- 3 cm jahe, geprek.
- 3 siung bawang putih halus (aku cincang halus).
- 3-4 sdm tauco (aku 3 sdm tauco gajah dua).
- secukupnya air.
- 1/2 sdt lada.
- secukupnya garam.
- 3 sdm kecap manis.
- 1 sdt munjung gula merah sisir.
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.
- 👉👉pelengkap :.
- bawang putih goreng.
- seledri cincang.
- sambal cabe rawit.
Langkah Memasak Ayam Masak Tauco (Swikee Ayam)
- Bersihkan ayam dgn jeruk nipis dan garam. Geprek jahe, cincang bwg..
- Panaskan minyak, tumis jahe smp keluar aroma, masukkan bwg putih tumis smp harum. Stlh harum masuk tauco dan tumis lagi smp keluar aroma..
- Masukkan ayam dan aduk² smp ayam berubah warna..
- Tambahkan air, krn pake ayam potong yg cepet empuk air aku pake 800ml. Biarkan mendidih..
- Bumbui, hati² penggunaan garam u/ tauco yg uda asin. Masukkan telur rebus dan masak smp kuah nya agak mengental. Jgn lupa test rasa akhir..
- Pindah ke mangkuk saji, taburi bawang dan seledri..
- Sajikan dgn nasi putih, kerupuk dan sambal..
Sembari menunggu, cuci lobak dan potong bentuk dadu kemudian rebus ke dalam air panas lalu tiriskan. e. Resep Swike Ayam Tauco Masak Simpel - YouTube. Yang dinamkan Ingkung Ayam adalah ayam yang masih utuh hanya dibersihkan bulu dan diambil jeroannya kemudian dimasak dalam kondisi utuh alias tidak di potong -potong. Biasnya ingkung ayam ini sering ditampilkan dalam upacara adat di Jogja, seperti kenduri. Tekstur daging kodok dianggap serupa daging ayam.
Get Latest Recipe : HOME