Ayam Swike bumbu tauco Ini saya pakai tauco dan kecap pro. Aduk-aduk lalu biarkan bumbu meresap ke dalam daging. Pindahkan ayam swike ke dalam mangkuk lalu beri taburan bawang putih goreng dan seledri.

Bahan Membuat Ayam Swike bumbu tauco

  1. 1/2 kg ayam potong atau bisa juga ayam pejantan dan lebih enak lagi ditambah cakar ayam.
  2. 4 sdm tauco.
  3. 3 sdm kecap manis.
  4. 1 balok gula jawa.
  5. 4 siung bawang putih.
  6. 1 cm jahe.
  7. secukupnya Garam.
  8. Kaldu bubuk (optional).
  9. Bawang putih goreng.
  10. Jeruk nipis.
  11. Daun sledri.
  12. 1 sdt merica bubuk.

Langkah Memasak Ayam Swike bumbu tauco

  1. Rebus ayam untuk menghilangkan lemak, sisihkan.
  2. Haluskan bumbu bawang putih, jahe dan merica.
  3. Siapkan wajan panaskan kompor api sedang, tumis bumbu dengan menggunakan sedikit minyak goreng hingga harum.
  4. Masukkan tauco, kecap manis, garam, kaldu bubuk, gula jawa, aduk rata.
  5. Tuang air sebanyak 800ml aduk rata.
  6. Masukkan ayam dan biarkan hingga meresap dan matang.
  7. Sajikam dengan daun sledri dan bawang goreng serta sambal bawang.

AYAM BAKAR BUMBU RUJAK INDONESIA DAN UDANG. Ini first time saya masak masakan ini. Dan kedua kalinya makan masakan ini. Karena Ibu saya pun tidak pernah memasaknya. 😂. Pertama makan ayam Tauco, pas silaturahim di rumah Pakdhe yang tinggal di Purwodadi.

Get Latest Recipe : HOME