Swike Ayam Tapi untuk ayam swike kita memakai daging ayam sebagai bahan utamanya. Ciri khas dari Swike ini adalah penggunaan Tauco sebagai salah satu bumbunya. Ketika mendengar kata swike ingatan kita pasti masakan berbahan kodok atau katak, atau masakan yang sering kita jumpai di wilayah pecinan.

Bahan Membuat Swike Ayam

  1. 6 potong ayam (sudah direbus).
  2. 1 ruas jahe.
  3. 2 biji cabe merah.
  4. 4 bawang putih.
  5. 1 sdt merica.
  6. 2 batang daun bawang.
  7. 5 sdm kecap manis.
  8. 2 sdm minyak sayur.
  9. Sedikit garam.
  10. Sedikit gula pasir.
  11. Air.

Langkah Memasak Swike Ayam

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Potong cabe merah & daun bawang.
  3. Haluskan merica & bawang putih. Lalu memarkan jahe.
  4. Panaskan minyak dg api kecil, lalu tumis bawang, jahe & cabe hingga harum (3 menit).
  5. Rebuslah air dalam panci (api sedang) masukkan tumisan, garam & gula. Jika sudah agak mendidih masukkan kecap & ayam, aduk sebentar & tunggu 10 menit (biar bumbu merasuk ke ayam).
  6. Masukkan daun bawang, tunggu agak layu.
  7. Tuang dalam mangkok cantik & siap disajikan😉.

Originally a Chinese dish, this dish is popular in Indonesia. The name "Swikee" is from Hokkian dialect (水雞, Pe̍h-ōe-jī: súi-ke) sui (water) and ke (chicken). Jamur Kukus - Ayam Pandan - Swike Ayam - Terong Ayam Kecap - Ayam Daun Bawang Tumis Lemon - Pelecing Ayam - Chicken Chinesse Style and Pak Choy - Dak Bulgogi. Sate Ayam are ready for the oven. How to make good sate ayam bumbu kacang.

Get Latest Recipe : HOME