Resep Swikee ayam ini adalah ayam yang dimasak dengan bumbu kuah taoco khas Swikee.
Masak sampai bumbu meresap dan berkuah.
Tips- cara masak swikee sendiri dirumah, Aku pernah tinggal di Purwodadi Grobogan - kota kabupaten yang terkenal dengan masakan swikee - masakan berbahan utama kodok yang diberi bumbu taoco.
Bahan Membuat Ayam masak swikee
- 4 potong paha ayam.
- 6 potong tahu goreng.
- 4 siung bawang putih iris.
- 2 cm jahe geprek.
- 2 btg daun bawang iris.
- 3 sdm tauco manis.
- 1 sdm kecap manis.
- secukupnya garam.
- secukupnya Kaldu jamur.
- /- 750 ml air.
- 1 sdm perasan jeruk nipis.
Langkah Memasak Ayam masak swikee
- Tumis jahe dan bawang putih sampai harum.
- Masukan ayam, tumis sampai ayam berubah warna.
- Tambahkan air dan tauco, ungkep ayam sampai empuk.
- Bila belum empuk dan air menyusut bisa tambahkan air lagi.
- Setelah ayam empuk beri bumbu garam, kaldu jamur, kecap masak sampai mendidih.
- Terakhir masukan tahu goreng dan daun bawang, masak sebentar lagi..
- Terakhir berikan perasan jeruk nipis..angkat dan siap disajikan.
Resepi Ayam Masak Merah yang ini diambil dari blog Ana Suzana yang dipelajari dari ayahnya yang merupakan seorang tukang masak bagi majlis kenduri kawin yang tersohor di kampung beliau. Masak ayam dengan bumbunya hingga meresap lalu kemudian panggang. Sajikan dengan sambal jeruk limau yang khas dan menyegarkan. Yuk, coba resep ayam kalasan sambal jeruk! Resep Ayam Kuah Tauco / Swikee Ayam mudah enakk.
Get Latest Recipe : HOME