Bahan Membuat Kue Cincin
- 250 gr tepung beras.
- 70 gr kelapa parut, sangrai.
- 100 gr gula halus.
- 1/2 sdt garam halus.
- 100 gr gula merah.
- 150 ml air.
- 2 lbr daun pandan.
Langkah Memasak Kue Cincin
- Siapkan bahan, sangrai kelapa parut, rebus gula sampai gula larut, sisihkan dan tunggu sampai suhu ruang.
- Campur tepung beras, kelapa parut, gula halus dan garam, aduk sampai rata.
- Tuang air gula merah sedikit demi sedikit sampai air gula habis sambil diuleni sampai adonan menjadi kalis dan dapat dipulung, setelah adonan kalis tutup dengan lap bersih dan diamkan selama kurang lebih 7-8 jam.
- Setelah didiamkan selama 7-8 jam, adonan siap digoreng. Ambil sedikit adonan, bulatkan lalu pipihkan, beri lubang sesuai selera.
- Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil (agar kue tidak cepat gosong), goreng kue sampai matang dan berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan diatas tissue penyerap minyak.
- Kue cincin jadul siap dinikmati..😍😊.
Get Latest Recipe : HOME