Som Tam (Salad pepaya muda) Salad ini seger banget, manis asem pedes gurihnya pun dapat dari ebi & kacang sangrai. Bikinnya mudah #AntiRibet Waktu ada kesempatan ke negri asal si salad ini., saya perhatikan betul si ibu penjual. Leave a reply "Cara Memasak RESEP SALAD PEPAYA MUDA ALA THAILAND (SOM TAM THAI SALAD)" Cancel reply.

Bahan Membuat Som Tam (Salad pepaya muda)

  1. 5-7 ekor cumi segar ukuran sedang.
  2. 50 gram bihun/soun (rendam air dingin/panas).
  3. 100 gr/1 iris pepaya muda (parut).
  4. 2 batang kacang panjang.
  5. 5 buah tomat cery.
  6. 2 buah bawang putih.
  7. 5 buah cabe merah keriting.
  8. 3 buah cabe rawit merah.
  9. 1 sdm kecap ikan, minyak wijen.
  10. secukupnya Gula aren, garam,.
  11. Air asam jawa/air jeruk limau.
  12. Sedikit terasi matang.
  13. Aneka Lalapan segar.

Langkah Memasak Som Tam (Salad pepaya muda)

  1. Bersihkan cumi buang isi perut/tinta/bulatan yg dikepala. Rebus dlm air mendidih selama 3 menit, angkat. Potong2.
  2. Tumbuk cabe, bawang putih, garam, gula, kacang panjang (tidak perlu halus), masukan kecap ikan, air asam/jeruk limau, terasi, tomat, masukan parutan pepaya muda, cumi dan bihun ato soun, tumbuk perlahan hingga tercampur dan cek rasa. (Manis, asam, pedas).

Bahan baku dalam pembuatan salad tak melulu adalah sayuran. Pasalnya, buah seperti pepaya, tepatnya pepaya muda, pun kerap diolah menjadi salad. Sajian ini akan menyuguhkan cita rasa segar sekaligus asam, manis, dan juga pedas. Nah, inilah langkah yang dapat diikuti untuk membuat salad pepaya muda tersebut. Som tam (salad pepaya muda) khas thailand.

Get Latest Recipe : HOME