Jangan lupa bubuhkan kacang goreng dan sajikan dingin lebih nikmat.
Siapkan asinan ini bersama sederet menu khas Jakarta lainnya seperti soto Betawi, nasi ulam, hingga soto tangkar.
Resep Asinan Sayur - Jika di negara daerah Barat memiliki salad, Indonesia juga memiliki salad istimewa, yaitu asinan.
Bahan Membuat Asinan (Sayur) Betawi
- ~ iris korek/serut kasar :.
- 1/2 bh timun jepang.
- 1/2 bh wortel import,.
- 1 gulungan sawi asin, rebus dulu, iris.
- 1/4 bh kol kecil.
- ~ Goreng :.
- 2 genggam kacang tanah kupas.
- 2 siung garlic besar.
- 10 bh cabe rawit.
- ~ Blender bahan yg di goreng, tambahkan :.
- 200 ml air matang.
- 3 sdm gula putih.
- 1 bongkah gula merah.
- 1 bh terasi abc.
- 1 sdm asam non biji.
- 1/2 sdt garam.
Langkah Memasak Asinan (Sayur) Betawi
- Goreng ketiga bahan hingga matang..
- Masukkan ke blenderan, tambahkan bumbu & air matang..
- Ini hasilnya. kekentalan siiih...
- Susun irisan sayur..
- Siram kuah dan kalau ada, cairan gula merahnya dan kacang goreng..
- Sajikan..
- Btw harusnya seencer ini. saya make over si kuah, ditambah lagi airnya 100ml, sekeping kecil gumer, plus sedikit garam, demi semirip mungkin sm asinan betawinya abang2 (teteuup minus gumer kental)..
- Ini edisi kuah encernya.. 😄.
- Kerupuk kesiram kuaaah, maknyuus..
Asinan merupakan makanan khas Indone sia, biasanya makanan ini sering anda temukan di daerah Jakarta, Bog or dan sekitarnya. Ada dua jenis as inan yaitu buah dan sa yuran. Keduanya menurut saya sama lezatnya dan selalu menjadi incaran kala berkunjung ke kota hujan Bogor. Kalau men ilik artikel di Wikipedia Indonesia, maka umumnya as inan sayur lebih di kenal sebagai asinan Betawi, sedangkan. Sedangkan sayur mayur yang biasanya digunakan untuk membuat makanan ini antara lain seperti wortel, kol, mentimun, tauge, dan masih banyak lagi.
Get Latest Recipe : HOME