Asinan betawi Cara membuat kuah saus bumbu kacang menjadi ciri khas dari resep asinan sayur Betawi, bisa menggunakan cuka atau cukup dengan asam jawa. Rekomendasi resep asinan Betawi dan cara membuatnya yang mudah, selain itu seger banget Resep Asinan Betawi yang Seger Banget dan Cara Membuatnya. Asinan Betawi merupakan kuliner khas Jakarta yang sudah ada sejak jaman dahulu kala.

Bahan Membuat Asinan betawi

  1. Secukupnya tauge.
  2. 1/4 buah kol iris halus.
  3. 3 buah timun cacah kasar.
  4. 3 buah wortel serut kasar.
  5. 1 kuntum selada potong2.
  6. 3 buah tahu kukus.
  7. Secukupnya kerupuk mie.
  8. Secukupnya kacang tanah goreng untuk taburan.
  9. 3 keping gula merah.
  10. 1 sdm gula pasir.
  11. Bahan saus kacang:.
  12. 200 g kacang tanah.
  13. 1 siung bawang puti.
  14. 4 buah cabe merah kriting.
  15. 3 butir kemiri.
  16. 1 keping gula merah.
  17. 1 sdm air asam jawa.
  18. Secukupnya garam.

Langkah Memasak Asinan betawi

  1. Bikin saus kacang: goreng kacang tanah,cabe,bawang putih dan kemiri,jgn smpe gosong,lalu haluskan dgn blender.
  2. Panaskan minyak goreng secukupnya,tumis saus kacang td,beri air secukupnya,masukan gula merah,garam dan air asam jawa,tumis hingga kental.
  3. Bikin kuah gula merahnya:didihkan gula merah dgn air,beri 1 sdm gula pasir,proses hingga gula mengental.
  4. Tata semua sayuran di piring saji termasuk kerupuk mie,beri saus kacang,tuangi gula merah dan taburi kacang tanah goreng,sajikan 👍😋.

Taburan kerupuk mi dan kacang tanah meramaikan cita rasa asam pedas asinan ibu kota ini. Asinan betawi termasuk kuliner khas Betawi yang disukai oleh para pecinta kuliner Jakarta. Jakarta - Asinan Betawi termasuk jajanan yang digemari banyak orang. Jika mencari asinan yang segarnya bikin melek, mampirlah ke Asinan Kamboja. Sesuai dengan namanya, penjual asinan ini.

Get Latest Recipe : HOME