Terbuat dari aneka sayuran yang disajikan dengan cara disiram bumbu kacang yang khas, membuat asinan Betawi (Jakarta) asli benar-benar enak dan segar.
Saus atau kuah dari resep asinan sayur adalah penentu utama kelezatannya, perpadauan rasa pedas, asam.
The description of Resep Asinan Sayur Betawi Bumbu Kacang Sedap.
Bahan Membuat Asinan sayur betawi
- Kol.
- Wortel.
- Toge.
- Bengkuang.
- Ketimun.
- Sawi asin.
- Tahu putih yg sudah di kukus.
- Nanas.
- Kacang tanah yg sudah di goreng.
- Bumbu yg di haluskan:.
- Cabe merah.
- Cabe rawit.
- Terasi yg sudah di panggang/goreng.
- Cuka.
- Gula merah.
- Gula pasir.
- Garam.
Langkah Memasak Asinan sayur betawi
- Iris halus, kol, toge, bengkuang, wortel. Nanas, Ketimun, Tahu potong dadu atau sesuai selera. Sawi asin potong sesuai selera..
- Haluskan semua cabe, terasi dan gula merah. Setelah halus tuang ke wadah/baskom. Tuangkan air panas ke bumbu yg telah di haluskan. Masukan garam, gula pasir dan cuka. Koreksi rasa.
- Setelah kuah asinan dingin masukan semua sayur2an, Nanas, ketimun, tahu dan kacang tanah. Koreksi rasa. Selamat mencoba.
Asinan sayur Betawi dinikmati saat melewati hari panas di Jakarta. Cari tahu cara membuatnya di sini, yuk! Asinan Betawi merupakan kuliner khas Jakarta yang sudah ada sejak jaman dahulu kala. Asinan Betawi terbuat dari beragam sayuran segar yang disiram dengan kuah asam yang sedikit pedas. Tidak lupa diberi tambahan mie kuning dan tahu supaya semakin nikmat.
Get Latest Recipe : HOME