Telur Pindang adalah sejenis masakan Tionghoa, yaitu olahan telur yang direbus menggunakan herba-herba tertentu sehingga memiliki rasa, aroma, dan kenampakan yang khas.
Di daerah asalnya, telur pindang dijual sebagai makanan ringan.
Rebus Telur Puyuh bersama Kulit Bawang, Daun Salam, Daun Jambu, Lengkuas serta Garam.
Bahan Membuat Pindang Telur Puyuh
- 50 butir telur puyuh.
- Bumbu:.
- 5 buah cabe merah.
- 1 ruas laja.
- 1 ruas jahe.
- 1 btg sereh.
- 3 lbr daun salam.
- 3 lbr daun jeruk(jika ada).
- 1 buah teh celup.
- 1 sdt garam.
- 1 bungkus lada bubuk.
- 3 sdm kecap.
- 1 bulatan gula merah.
- 500 ml air.
Langkah Memasak Pindang Telur Puyuh
- Tahap 1, cuci telur, rebus sekitar 10 menit. Saat metebus beri garam 1 sdm. Buang air rebusan, ganti dg air biasa diamkan 10 menit. Kupas, sisihkan.
- Tahap 2. Rebus air untuk merendam telur. Air 500 ml, semua bumbu, tunggu mendidih biarkan sekitar 5 menit maaukkan telur ouyuh yg sdh dikupas. Madak sekitar 10 menit. Matikan kompor. Biarkan sekitar 6 jam..
- Angkat telur dr rendaman, tiriskan dan sajikan..
Telur puyuh merupakan telur yang dihasilkan oleh burung puyuh. Telur puyuh memiliki ukuran yang lebih kecil. Indonesian drink Sup Telur Puyuh, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Berikutnya masukkan telur puyuh, daun bawang dan irisan tomat. Baik telur ayam maupun telur puyuh adalah sumber protein hewani yang sama-sama lengkap gizinya.
Get Latest Recipe : HOME