Instagram @nyak_ndut Sambal is an Indonesian chili sauce or paste typically made from a mixture of a variety of chili peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot, scallion, palm sugar, and lime juice.
Sambal is an Indonesian loan-word of Javanese origin (sambel).
It is native to the cuisines of Indonesia, and popular in Malaysia, Sri Lanka, Brunei and Singapore.
Bahan Membuat Bakwan ebi sambal pecel
- 250 gr tepung terigu serbaguna.
- secukupnya Air mateng suhu ruang.
- 250 gr wortel (parut/potong korek api.
- 100 gr kol iris tipis.
- 1 batang daun bawang iris tipis.
- 1 butir telur ayam.
- Haluskan :.
- 2 siung bawang putih.
- 50 gr ebi.
- Garam,lada,penyedap (boleh royco ayam/maggi ayam/totole) sckpny.
- 250 ml minyak goreng.
- Sambal pecel :.
- 1 bks bumbu pecel sinti.
- secukupnya Cabe rawit merah.
- 100 ml air.
Langkah Memasak Bakwan ebi sambal pecel
- Campur semua bahan tuangi air sedikit² smbl di aduk² jgn terlalu encer lbh bagus kental.
- Panaskan minyak setelah tuang adonan pakai centong sayur satu persatu jgn terlalu rqpat jg beri jarak.
- Kalo mau empuk buat tebal kalo mau kriuk tipiskan saat di goreng biarkan kkekuningan n agak kering sebagian baru balik sampai sebagian lagi kekuningan n kering angkat n sajikan.
- Sambal : blender/ulek cabe rawit smp halus dgn bumbu sinti lalu masukan dlm wadah beserta air aduk² smp tercampur rata & didihkan smp agak mengental angkat n sajikan.
Membuat Sambal Pecel yang enak tidak sulit asal anda memakai paduan resep yang tepat. Tetapi membuat Sambal Pecel yang awet dan tahan lama tanpa bahan pengawet tidak semua orang tahu. Merupakan makanan khas kediri, sajian pecel menggunakan sambal tumpang sebagai bumbunya. Jika menyukai sambal tumpang, resep kuliner khas Kediri ini wajib dicoba. Dan ada juga yang menjual masakan seperti sambal, ikan bakar, ayam bakar, pecel, sate, bakso, pokonya banyak lagi yang lainnya.
Get Latest Recipe : HOME