Resep pindang iga sapi yang manis, pedas, asam menyegarkan bisa dimuat dengan mudah di Masukkan tumisan ini ke kaldu iga, rebus kembali kuah pindang yang telah berbumbu lengkap.
Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin.
Pokoknya tak rugi menu dari Palembang ini menjadi salah satu ikon kuliner Indonesia.
Bahan Membuat Pindang Daging Palembang
- 500 gr daging sapi.
- 750 ml air.
- Bumbu.
- 5 siung bawang merah (1/2 di haluskan, 1/2 diiris).
- 4 siung bawang putih (1/2 dihaluskan, 1/2 digiling).
- 5 buah cabe merah (3 dihaluskan, 2 diiris).
- 3 cabe rawit burung (2 diiris, 1 dihaluskan).
- 1 ruas kunyit (haluskan).
- 1 ruas Jahe (iris).
- 1 ruas lengkuas.
- 1 batang serai.
- 2 lembar daun salam.
- 1 sdt terasi.
- 1 sdt lada putih.
- 1 sdt kaldu jamur.
- 1 sdt gula.
- 1.5 sdt garam.
- Pelengkap.
- Kemangi.
- 2 batang daun bawang.
- 1 buah tomat diiris.
Langkah Memasak Pindang Daging Palembang
- Rebus daging selama 10 menit di air mendidih kemudian buang airnya. Rebus kembali daging hingga empuk.
- Tumis bumbu hingga harum.
- Masukan tumisan bumbu kedalam rebusan daging yang sudah empuk.
- Tunggu +/- 10 menit hingga bumbu meresap.
- Masukan pelengkap sesaat sebelum diangkat.
Resep Pindang Tulang Meranjat Palembang Sederhana Spesial Asli Enak. Apalagi tekstur daging sapi yang menempel pada tulang sapi sangat lembut dan empuk sehingga mudah terlepas dari. Palembang yang dialiri Sungai Musi dengan potensi beragam jenis ikan menjadikan kota itu banyak memiliki hidangan laut. Salah satu berbahan ikan adalah pindang. Resep Pindang Tulang Khas Palembang ala Dentist Chef.
Get Latest Recipe : HOME