Resep Sambal Terasi enak spesial pedas memang pas banget, walaupun saat ini harga cabe melambung tinggi namun sambal yang satu ini tetap populer di Indonesia khususnya bagi mereka yang mempunyai selera pedas.
Selain digunakan sebagai teman nasi dan sayurnya (kalau kami senang komposisi nasi, sambal terasi, lalapan pete dan sayur tumis kangkung), dan sambal ini juga enak apabila dijadikan.
Sambel matah udang telur puyuh siap untuk dihidangkan.
Bahan Membuat Sambel goreng VS sambel mentah "terasi"
- 1 terasi udang.
- 15 cabe rawit (seperlunya).
- 4 cabe merah (seperlunya).
- 3 bawang merah.
- sedikit Gula merah.
- Garam.
- Micin.
- 1 tomat.
Langkah Memasak Sambel goreng VS sambel mentah "terasi"
- Bakar terasi di kompor, sampai wanginya kemana-mana hehe.
- Cuci semua bahan, siapkan ulekan.
- Ini lah sambal mentah.. saya biasa makan ini aja dengan ikan asin plus lalapan..
- Sambal mentah atau sambal matah terasi bakar siap disajikan. Jika mau di goreng cuss ke step berikutnya.
- Panaskan minyak goreng, masukan sambel, jika sudah matang tambahkan air secukupnya, tes rasa. Biarkan airnya menyusut. Matikan kompor. Angkat.
- Sambal goreng siap di sajikan..
- Perbedaan fisiknya sangat mudah dilihat, sambal mentah warna merahnya lebih pekat, dan sambel goreng lebih berminyak.
Setelah itu, masukan potongan jeruk limau koreksi rasa lalu sajikan bersama ikan atau ayam bakar maupun goreng. resep sambal goreng terasi matang Salah satu hidangan khas nusantara lainnya yang menjadi kebanggaan adalah sambal karena negara kita sangat kaya dengan keragaman jenis resep sambal. Masakan bercita rasa pedas dari bahan dasar cabai yang dilumatkan ini sangat banyak sekali variasinya, salah satunya adalah sambal terasi. Ini dia sambal terasi yang cocok untuk dimakan dengan tempe, tahu goreng, ikan asin, ayam goreng plus lalapan mentah. Paduan antara pedas, gurih dan nikmat, bikin anda keringatan sekaligus puassss. Ditanggung nasi sebakul bisa habis ha ha.
Get Latest Recipe : HOME