Raden's Cake Tenjo, Bogor Jawa Barat.
Masak dengan cara tersebut sembari dilihat kembali perubahan dari adonan pie.
Agar permukaan pie tetap kering terickfic.com.
Bahan Membuat Kulit Pie
- 100 gr margarine.
- 30 gr gula tepung.
- 1/4 sdt garam.
- 1 kuning telur.
- 200 gr terigu.
- 1 sdm air es.
Langkah Memasak Kulit Pie
- Aduk margarin, gula tepung, garam, kuning telur, terigu, air es (pakai garpu pastri / kalau tidak punya pakai jari jari tangan. Jangan diremas pakai telapak tangan, jangan sampai kalis agar kulit pie tidak keras). Gumpalkan.
- Pipihkan di cetakan pie yang sudah dioles minyak goreng. Tusuk2 dasar pie dengan garpu (agar kulitbpie tidak menggelembung).
- Oven 25 menir dengan suhu 170 derajat. Atau sampai berwarna kuning keemasan..
Kata yang sudah ahli, kalo pakai margarin maka adonan kulit pie kokoh tapi tidak wangi. Sementara kalau pakai butter wangi tapi kulit pie kurang kokoh. Qodarullah pas punya stok Baker's Mix di rumah. Pas manggang kulit pie Masya Allah baunya khas butter wangi me. Apple pie kulit pangsit super simple.
Get Latest Recipe : HOME