Resep dan cara membuat ceker setan ini harus kamu coba memasaknya sendiri di rumah.
Di Sidoarjo sendiri menu ceker lapindo yang pedasnya memiliki berbagai level ini sudah cukup populer, loh.
Lihat juga resep Ceker HOT Lapindo ala Bu Halim enak lainnya!
Bahan Membuat Ceker Lapindo Ala Rumah 🏡
- 1/4 kg ceker.
- 1/4 kg daging paha.
- 3 siung bawang putih.
- 3 siung bawang merah.
- 2 buah cabe besar.
- 1 ons cabe rawit.
- 1 buah tomat.
- 1 buah asam matang.
- 5 buah belimbing sayur.
- daun jeruk.
- 1 sdm kecap.
- secukupnya gula.
- secukupnya garam.
- secukupnya merica bubuk.
- air.
Langkah Memasak Ceker Lapindo Ala Rumah 🏡
- Rebus ceker dengan baiking powder dan daun jeruk hingga empuk.
- Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe besar,gula,garam,dan merica.
- Iris serong cabe rawit dan iris tipis-tipis daun jeruk serta iris belimbing sayur menjadi 4 bagian.
- Tumis bumbu halus,cabe rawit,daun jeruk dengan minyak.
- Tambahkan air masukan ceker dan daging paha. Rebus hingga daging paha lunak..
- Tambahkan asam maatang, tomat, belimbing sayur dan kecap. Aduk hingga rata hingga mendidih dan bumbu meresap sempurna..
- Ceker lapindo ala rumah siap di santap 😊.
Dan kalau saya rasakan, yang membuat pedasnya menyengat, karena ditambah merica, bukan hanya cabe. Jadi pedasnya bener-bener bikin yang makan merasa makan sambil berendam di lumpur lapindo :D Untuk menikmati ceker ala lapindo dengan rasa yang lebih manusiawi, saya biasanya membuat sendiri di rumah :)) Ceker saos mentega, Ceker gulai, ceker balado, ceker crispy, ceker pepes, dan sebagainya. Memang tempat satu ini terkenal karena sajian pedas yang menjadi cita rasa kuliner kekinian. Tapi ada pula yang tak pedas yang bisa dipesan oleh pelanggan yang tak suka pedas. Sup ceker khas Karibia ini memiliki cita rasa unik dengan potongan jagung, mentimun, bawang bombai, daun bawang, seledri, cabe merah dan perasan air lemon.
Get Latest Recipe : HOME