SEMAR MENDEM Kekinian, Lebih Cantik dan Nyentrik!
Find semar mendem stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Thousands of new, high-quality pictures added every day.
Bahan Membuat Semar mendem😈😎
- Isian:.
- 1/2 kg daging.
- 5 siung bawang putih.
- 1 sendok ketumbar.
- Sepucuk sendik teh mrica ato sebungkus mrica bubuk.
- 2 buah kemiri.
- 1 ruas jahe n kunir.
- secukupnya Garam plus penyedap.
- 1/2 sendok gula pasir.
- Bahan luar 1:.
- 1 kg beras ketan.
- 2 siung bawang putih.
- 2 butir kemiri.
- secukupnya Santan kental.
- Garam,gula pasir n penyedap s3cukupnya.
- Bahan luar 2:.
- 1/2 kg telur.
- 1 sendok makan maizena.
- secukupnya Garam n penyedap rasa.
Langkah Memasak Semar mendem😈😎
- Buat isiannya bersihkan daging ayam.pilih dadanya saja.utuhan.bersihkan n kukus biar lemaknya ilang.lalu cincang halus..
- Uleg lalu tumis bumbu ikan sampai harum.masukan ikan,aduk sampai agak kering lalu beri penyedap rasa.n gula sedikit.aduk lagi sampai kering.
- Bersihkan beras ketan.rendam kurleb 1/2 jam an.setelah direndam tiriskan n kukus sampai tanak.
- Sambil menunggu nasi tanak.uleg bumbu lalu tumis dgn sedikit minyak.masukan sampai harum lalu masukan air santan kental dr I buah kelapa.beri garam.penyedap rasa n gula pasir.aduk terus sampai mendidih.gunakan api kecil.tes rasa.usahakan rasanya lebih asin n gurih.krna klo dimasukan ke nasi jd mengurangi asinnya.jangan lp masukan salam.angkat biarkan agak dingin.
- Angkat nasi jika sdh setengah mateng ato tannak.angkat nasi ketan.masukan baskom lalu campur sedikit2 santan sampai kira2 pas.jangan sampai terlalu benyek.nanti hasilnya jelek 😊.lalu kukus lagi nasi sampai benar2 matang.angkat n sisihkan.
- Dicairkan tepung maizena dengan sedikit air.lalu masukan kedalam telur.lalu beri garam n penyedap rasa.laalu dadar dengan teplon kecil.usahakan yg tipiiiss sekali.caranya panaskan teplon sebentar lalu angkat eplon dr api.baru masukan telor.jangan dibalik.agar atasnya rapih.gunakan api kecil.msk sampai habis.
- Tata nasi ketan dalm loyang kotak,tekan2 lalu beri isian.tumpuk lagi dengan nasi lagi.tekan2.lalu keluarkan dr loyang.potong2 agak memanjang seperti lemper.bungkus dengan telur dadar seperti lumpia.lakukan sampai habis.kukus lagi sebentar.
- Terakhir platiiiing....iris daun pandan n lombok merah.bentuk seperti bunga.bungkus dengan plastik segi panjang.jadi deeeech....
Rasanya menyerupai lemper, tapi tampilannya lebih cantik karena menggunakan telur dadar untuk membalut ketannya. Semar mendem yang merupakan salah satu camilan khas Jawa ini mudah dibuat, kok. Semar mendem which is lemper wrapped in thin omelette. A variant snack almost identical to lemper is called semar mendem. Both are glutinous rice filled with shredded seasoned chicken.
Get Latest Recipe : HOME