Tapi udah lama ga sempet mampir ke sana, sekarang lagi ada di mama yang main ke Bandung, ternyata bisa juga bikin Ceker Mentega.
Ibu Nani Andayani tak hanya mengolah ceker pada satu menu aja, tapi ibu yang satu ini mampu mengolah ceker menjadi beberapa menu seperti : ceker lapindo, ceker asam manis, ceker mentega, ceker crispy, ceker rica-rica, ceker gulai dan masih banyak lagi menu yang ada di warungnya ibu Nani.
Resep ceker lapindo telah selesai, sebaiknya dimakan dengan nasi hangat agar tidak terlalu pedas.
Bahan Membuat Ceker mentega pedas ala Ceker Lapindo
- 1 kg ceker ayam.
- 1/4 kg mentega.
- 250 gr cabe rawit (optional) potong2.
- 4 buah bawang bombay uk sedang iris.
- 8 siung bawang putih iris.
- 6 ruas jahe geprek.
- 4 sachet kecap bangau (bisa lebih sesuai selera).
- 1 sachet saori saos tiram.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Penyedap.
Langkah Memasak Ceker mentega pedas ala Ceker Lapindo
- Bersihkan ceker ayam,.
- Panaskan air tunggu mendidih masukkan ceker ayam.. Masak 60 menit.. Atau sampai empuk sesuai selera...
- Panaskan mentega hingga cair, tumis bawang bombay, bawang putih, jahe yg digeprek sampai harum...
- Masukkan bumbu yg telah ditumis tadi kedalam panci berisi ceker ayam.. Tambahkan saori, kecap manis, garam, penyedap cek rasa...
- Setelah empuk dan bumbu meresap,dan kuah menyusut matikan api...
- Masukkan cabe rawit yg telah dipotong2.. Tutup panci biarkan sejenak...
- Siap disajikan.. Spesial untuk yg doyan pedes ya...
- Selamat mencoba...
Seruni.id - Ceker setan, jika mendengar namanya mungkin memang agak sedikit aneh dan menyeramkan. Kata 'Setan' kerap menggambarkan hal yang menakutkan, namun tidak dengan resep masakan Indonesia yang satu ini. Dengan tampilan yang didominasikan warna merah, resep ceker setan atau ceker pedas ini akan cocok disantap oleh penggemar makanan pedas. Cara Membuat Ceker Setan Super Pedas - Ceker setan adalah makanan khas dari kota Malang. Nama makanan ini sudah sangat terkenal dikota Malang, namun mungkin bagi anda yang didaerahnya belum terdapat makanan ini terdengarnya agak terasa asing.
Get Latest Recipe : HOME