Cekeran Midun pun menyediakan varian ceker yang tak kalah.
Adapun bumbu dan cara membuat ceker ayam lapindo sebagai berikut : bawang putih, jahe, cabai besar, cabai rawit, sereh, daun jeruk nipis, dan merica sedikit.
Semua bumbu dihaluskan dan ditumis sebelum dicampur dengan kuah dan ceker ayam.
Bahan Membuat Ceker Midun kuah Lapindo
- 0.25 kg ceker ayam.
- Air untuk merebus.
- 3-4 sdm kecap manis.
- bon cabe.
- 1 sdm saos tiram.
- bumbu halus:.
- 2 siung bawang putih.
- 2 siung bawang merah.
- 1/2 buah tomat.
- garam.
- gula.
- lada bubuk.
Langkah Memasak Ceker Midun kuah Lapindo
- Rebus ceker ayam, diamkan 10 menit.
- Buat bumbu halus: bawang merah, bawang putih, tomat, gula, garam. koreksi rasa.
- Siapkan wajan dan sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air hingga menjadi kuah rebusan.
- Pindahkan ceker yang sudah direbus (tanpa air rebusannya) agar tidak lengket saat matang.
- Tambahkan kecap, bon cabe, saos tiram. Koreksi rasa. Tambahkan juga kaldu bubuk jika perlu..
- Rebus hingga ceker benar benar empuk, kurang lebih 20 menit.
- Sajikan selagi hangat.
There aren't enough food, service, value or atmosphere ratings for Ceker Lapindo Mbak Nik, Indonesia yet. Get quick answers from Ceker Lapindo Mbak Nik staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Resep Ceker Lapindo Mengoyang Lidah Khas Sidoarjo - Untuk Anda pecinta makanan pedas, pasti sudah tidak asing lagi dengan yang namanya mi. Di Cekeran MIdun sendiri menu utama yang disajikan adalah ceker ayam dengan konsep modern dan dipadukan dengan resep kontemporer yang merupakan ciri utama Cekeran Midun.
Get Latest Recipe : HOME