Siapa yang tidak suka dengan sate kerang?
Dengan bumbu kecap pedas pasti jadi favorit.
Maklum, kerang dara juga nikmat tersaji setelah dikukus dan dilengkapi saus nanas manis pedas.
Bahan Membuat Sate kerang dara
- 250 gr kerang dara (yg sudah dikupas).
- tusuk sate.
- 5 buah cabai merah.
- 15 buah rawit.
- 6 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 2 keping kemiri.
- 1 sdm kecap manis.
- 1/4 sdt ketumbar bubuk.
- 2 lembar daun salam.
- 2 sdm minyak sayur.
- secukupnya garam dan penyedap.
Langkah Memasak Sate kerang dara
- Cuci bersih kerang dara yg sudah direbus dan dibuang cangkangnya. Sisihkan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, rawit, kemiri dan ketumbar jadi satu. Tumis bumbu halus sampai harum dan bumbu kemerahan matang lalu masukkan daum salam..
- Tambahkan sedikit air (kurleb 50 ml) tunggu sampai mulai mendidih. Masukkan garam, penyedap dan kecap.tes rasa jika dirasa cukup masukkan kerang aduk2 sebentar lalu matikan api. Diamkan hingga agak dingin..
- Tusuk kerang dengan tusukkan sate lalu bakar sate sampai matang..
Fimela.com, Jakarta Makan apa hari ini? Sate kulit ayam, kerang dara dan dubu jorim. Yuk, simak rekomendasi menu hari ini. Cuci bersih kerang dara dengan cara menggosok kulit kerang dara. Rebus kerang hingga kulitnya terbuka, tiriskan.
Get Latest Recipe : HOME