Namun sate kerang ini daging kerangnya dimasak terlebih dahulu dengan bumbu-bumbunya, kemudian baru ditusuk dengan menggunakan tusukan sate.
Citarasa yang dimilikinya terasa enak dan sedap, tidak kalah enaknya dengan jenis sate-sate pada umumnya.
Daripada harus ke Medan atau menunggu ada yang membawakannya sebagai oleh-oleh, ada baiknya membuat sendiri di rumah.
Bahan Membuat Kerang bumbu sate
- 1/4 kerang kupas ukuran besar.
- 7 butir Bawang merah.
- 5 butir Bawang putih.
- Daun bawang 3 batang,iris kasar.
- 1 Batang serai, geprek.
- 1 ruas jari jahe.
- 1 ruas jari kunyit.
- 2 ruas jari lengkuas.
- 2 cabe merah besar.
- 1/2 SDM Gula merah.
Langkah Memasak Kerang bumbu sate
- Rebus sbntar kerang kurleb 5-10 menit,lalu tiriskan.
- Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe merah,merica butiran,jahe, lengkuas,kunyit dan gula merah.
- Lalu tumis bumbu halus tunggu harum lalu masukkan potongan daun bawang lalu kerang, tambahkan garam,gula,micin, dan sedikit kecap.Tes rasa dan sajikan 😊.
Bukan hanya kerang, kualitas rasa pada bumbu sate miliknya pun diperhatikan dengan serius. Sejauh ini, Sate Kerang Rahmat tersedia dalam tiga varian bumbu, yaitu rasa original, pedas dan manis pedas. Satu sajian yang cocok sebagai menu sampingan atau menu pembuka saat santap seafood bersama keluarga. Sekarang kamu bisa membuatnya sendiri di rumah! Pertama-tama, pilihlah jenis kerang dara dan belilah dalam jumlah yang agak banyak.
Get Latest Recipe : HOME