Sate Kerang Bumbu Kuning Misalnya adalah olahan sate usus ayam bumbu kuning. Setelah dihaluskan, tumislah bumbunya yang tadi hingga harum dan matang, kemudian tambahkan air dan masukkan juga usus, daun salam, lengkuas, merica bubuk, ketumbar bubuk, gula pasir, garam dan penyedap rasa. Tusukkan kerang ke tusukan sate dan bakar sampai harum sambil diolesi kecap manis.

Bahan Membuat Sate Kerang Bumbu Kuning

  1. Kerang (porsi saya jadinya sekitar 8-10 tusuk).
  2. lidi tusuk sate.
  3. Minyak secukupnya untuk menumis bumbu.
  4. jeruk nipis dan garam.
  5. sedikit Gula merah.
  6. bumbu halus.
  7. 3 buah cabe merah.
  8. 2 siung bawang merah.
  9. 2 siung bawang putih.
  10. 2 buah kemiri.
  11. sejumput lada.
  12. sedikit jahe.
  13. sedikit kunyit.
  14. 1 batang sereh.
  15. 1 lembar daun jeruk.

Langkah Memasak Sate Kerang Bumbu Kuning

  1. Cuci bersih kerang. Sehari sebelumnya kerang direndam semalaman, disikat cangkang dan cuci bersih berulang ulang. Kemudian direbus dan diambil isinya, simpan dalam wadah dan masukkan ke kulkas. Jadi gampang tinggal olah..
  2. Siapkan kerang, beri garam dan jeruk nipis. Sisihkan. haluskan bumbu halus di atas kecuali daun jeruk.
  3. Panaskan minyak secukunya, tumis bumbu halus masukkan daun jeruk. Tumis hingga matang..
  4. Masukkan kerang, garam (bisa diskip karna kerang mudah menyerap asin ketika sudah di awal digaremin) dan gula merah. boleh tambahkan air sedikit aja. Masak hingga matang dan kering. Koreksi rasa. Angkat dan sisihkan..
  5. Siapkan api untuk membakar. Tusuk kerang tadi dengan lidi sate. Bakar dengan tingkat kematangan sesuai selera. Done..

Sate kerang yang lezat untuk makan bersama keluarga. (Foto: Shutterstock). Satu sajian yang cocok sebagai menu sampingan atau menu pembuka saat santap seafood bersama keluarga. Sekarang kamu bisa membuatnya sendiri di rumah! Resep Sate Kambing - Sate merupakan salah satu hidangan Nusantara yang disukai banyak orang. Rasanya yang enak, dengan bumbu rempah yang Salah satunya adalah Resep Sate Ayam Madura Bumbu Kacang, resep sate daging sapi, resep sate kerang, resep sate udang, resep sate lilit.

Get Latest Recipe : HOME