Sate Terang (Tempe Kerang) Bakar diatas bara api arang, jangan terlalu lama membakarnya, karena kerang sudah matang. Klo biasa ibu masak kerang rebus, selalu aku sisihkan sesikit unt buat sate kerang. Setelah minyak panas anda bisa goreng kembali sate kerang yang sudah anda buat, cukup sebentar saja.

Bahan Membuat Sate Terang (Tempe Kerang)

  1. 1 bungkus Tempe.
  2. 200 gram Kerang.
  3. 1/2 bungkus bumbu barbeque delmonte.
  4. 1 sachet kecap manis.
  5. 2 sdm blue band, dicairkan.
  6. 1 sdt lada bubuk.
  7. 3 siung bawang putih.
  8. secukupnya Gula.
  9. secukupnya Garam.
  10. Tusuk sate.

Langkah Memasak Sate Terang (Tempe Kerang)

  1. Potong dadu tempe.
  2. Cuci bersih kerang.
  3. Haluskan bawang putih. Campur dg lada, garam, kecap, saos barbeque, gula, dan blue band cair. Aduk sampai merata.
  4. Campurkan tempe dan kerang kedalam adonan bumbu. Simpan dalam kulkas kurang lebih 15-30 menit, biar meresap..
  5. Tusuk tempe dan kerang secara bergantian atau sesuai selera. Sampai habis..
  6. Panaskan teflon utk memanggang. Setelah panas. Beri blue band secukupnya diatas teflon. Setelah itu panggang sate sampai matang merata. Lakukan sampai semua sate matang..

Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum dan matang. Masukkan kerang, aduk sampai bercampur bumbu. Tambahkan air dan kecap manis Bango. Aduk rata, kemudian masak sampai kerang matang dan bumbu terserap. Lihat juga resep Sate Kerang Soto Semarangan enak lainnya!

Get Latest Recipe : HOME