Dengan nama sate kerang, sate kerang ini cara penyajiannya sangat berbeda dengan sajian sate dari daging ayam, kambing atau sapi.
Resep dengan petunjuk video: Ini dia Sate yang berbeda daripada sate lainnya, Sate Kerang.
Kalo biasanya kamu makan kerang yang di rebus aja, coba bikin sate kerang ini deh, dijamin nagih!
Bahan Membuat sate kerang
- 100 gram Kerang.
- secukupnya Cabai (Cabe) Merah.
- secukupnya Bawang Merah.
- secukupnya Bawang Putih.
- secukupnya Kunyit.
- 2 batang Serai.
- 2 lembar Daun Jeruk.
- 2 lembar Daun Salam.
- 1 ruas Jahe.
- 1 ruas Lengkuas (Laos).
- secukupnya Lada (Merica).
- secukupnya Gula Merah.
- secukupnya Garam.
- secukupnya asam potong.
- 1 liter Santan.
Langkah Memasak sate kerang
- cuci bersih kerang, sishkan. Haluskean, cabe, bawang merah, bawang putih, jehe, kunyit..
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas dan serai yg sdh digeprek. masukkan daun salam, daun jeruk, merica, asam potong, garam, gula merah..
- Masukkan kerang. Masak sebentar sampai kerang layu, tambahkan santan. Masak terus sambil terus diaduk sampai santan kering (seperti membuat rendang)..
- Jika sudah kering, angkat dan tusuk dengan tusukan sate. Panggang di happycall atw panggangan biasa. Sajikan.
Resep Sate Kerang Pedas ini pas banget dihidangkan bila bosan dengan menu sate berbahan daging ayam atau kambing. Bahan utama resep ini adalah kerang dara. Selain rasanya yang lezat, ternyata kerang juga dikenal memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Sajikan sate kerang bersama dengan bumbu yang tersisa selagi masih hangat. Anda juga bisa menyajikannya dengan nasi hangat agar terasa lebih mantap.
Get Latest Recipe : HOME