Sate kerang yang lezat untuk makan bersama keluarga. (Foto: Shutterstock).
Satu sajian yang cocok sebagai menu sampingan atau menu pembuka saat santap seafood bersama keluarga.
Sekarang kamu bisa membuatnya sendiri di rumah!
Bahan Membuat Sate Kerang Bumbu Rujak
- 350 gram kerang kupas.
- 5 buah bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 3 butir kemiri,sangrai.
- 1/2 ruas jari kunyit.
- 1 ruas jari jahe,memarkan saja.
- Terasi sedikit,jika suka.
- 5 buah Cabai merah keriting.
- Gula merah.
- Garam.
- 2 lembar Daun jeruk.
- Sereh 1, geprek.
- 2 sendok makan Kecap manis.
- 100 ml Air.
Langkah Memasak Sate Kerang Bumbu Rujak
- Rebus sampai matang kerang untuk menghilangkan kotoran dan bau amis.
- Uleg bumbu2 kec jahe.
- Tumis sampai harum,masukkan kerang,tuang air,bumbu lain, aduk sampai meresap.
- Terakhir tuangkan kecap manis,aduk rata, masak sebentar lg..
- Tusuk dengan tusuk sate..
- Hidangkan hangat..
Semua bumbu di atas langsung dihaluskan saja, kecuali daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan air. Setelah bumbu rujak siap, panaskan minyak gorengnya. Menggunakan Bumbu Sate Kambing Kecap dan Bumbu Kacang Tradisional Yang Menggoda Selera. Bumbu sate kambing kecap ini tidak memerlukan banyak bahan dan rempah. Cukup beberapa bahan sederhana, maka jadilah resep daging kambing yang dibakar untuk santapan.
Get Latest Recipe : HOME