Semar Mendem Sebagai pembalutnya, digunakan semacam dadaran atau crepe yang terbuat dari campuran telur dan tepung terigu yang. Video Lucu, video hiburan, video menarik dan Trending. Semar mendem yang merupakan salah satu kue tradisional yang ada di indonesia, terbuat dari bahan ketan putih yang telah diaron dengan campuran santan dan juga garam lalu di kukus.

Bahan Membuat Semar Mendem

  1. Bahan 1 :.
  2. 200 gr ketan putih.
  3. 200 ml santan kental.
  4. Garam.
  5. 1 lembar daun pandan.
  6. Bahan 2 (isian) :.
  7. 500 gr dada ayam.
  8. 2 lembar daun salam.
  9. 1 gelas santan.
  10. secukupnya Garam dan gula.
  11. secukupnya Kaldu bubuk.
  12. Bumbu Halus :.
  13. 2 siung bawang putih.
  14. 3 siung bawang merah.
  15. 2 butir kemiri.
  16. 1/2 sdt lada.
  17. Sedikit pala.
  18. Bahan 3 (kulit) :.
  19. 3 butir telur.
  20. 50 gr tepung terigu.
  21. 150 ml air.
  22. Sejumput garam.
  23. Bahan 4 (pelengkap) :.
  24. 3 lembar daun pandan.

Langkah Memasak Semar Mendem

  1. Potong memanjang daun pandan! 1 lembar potong jadi 4, lalu rebus sebentar hingga layu, tiriskan dan sisihkan..!.
  2. Membuat isian : Rebus dada ayam hingga empuk lalu suwir2..! Lalu hancurkan dengan food prosesor..!.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan daun salam..! Masukkan 1 gelas santan, ayam cincang, garam, gula, dan kaldu bubuk..! Masak terus hingga santan benar2 kering..! Koreksi rasa (dominan manis)..!.
  4. Memasak ketan : rendam ketan selama 2 jam, lalu kukus selama 20 menit..!.
  5. Masak 200 ml santan, garam, dan pandan hingga mendidih..! Tambahkan ketan yang sudah dikukus tadi..! Masak sambil diaduk hingga santan terserap ketan..!.
  6. Kukus kembali ketan selama 20 menit..! Angkat dan biarkan tetap tertutup..!.
  7. Ambil 50 gr ketan, pipihkan dan beri isian..! Rapikan dan bentuk menjadi bentuk oval..!.
  8. Membuat kulit : campur semua bahan kulit, aduk2 hingga rata lalu saring..!.
  9. Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil..! Ambil 1 sendok sayur adonan lalu dadar tipis, kecilkan api menjadi api lilin..!.
  10. Ambil 1 lembar kulit, tambahkan ketan isi tadi di atasnya lalu gulung..! Ikat dengan daun pandan..!.

Cara Membuat Semar Mendem Resep Jajanan Indonesia Recipes Indonesia Bunda Airin. Stream Tracks and Playlists from Semar Mendem on your desktop or mobile device. by Semar Mendem. Andrew Jackson and the Miracle of New Orleans: The Battle That Shaped America's Destiny by Brian Kilmeade, Don Yaeger. Resep Semar Mendem Sapi enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.

Get Latest Recipe : HOME