Resep Bolu Kukus yang satu ini mempunyai keunikan tampilan dan citarasa tersendiri dari bahannya yang akan membuat rasa manis yang berbeda dari resep bolu yang lain, yaitu dari ketan hitam.
Tips Membuat Bolu Ketan Hitam Yang Enak.
Agar bolu ketan hitam panggang yang kita buat ini memiliki rasa yang nikmat dan tekstur yang lembut, maka terdapat beberapa tips yang dapat Anda.
Bahan Membuat Bolu Ketan Hitam
- 250 gr tepung ketan hitam.
- 250 gr gula pasir.
- 7 butir telur.
- Stengah sendok SP.
- sendok Baking powder dan soda kue masing2 stengah.
- Garam stengah sendok teh atau secukupnya.
- 200 mili Mentega cair.
Langkah Memasak Bolu Ketan Hitam
- Mixer gula pasir, telur, garam, dan SP hingga mengembang dan putih berjejak, setelah putih berjejak matikan mixer.
- Masukkan tepung ketan hitam, baking powder, soda kue, dan mentega cair aduk2 dengan spatula, aduk hingga tercampur rata, lalu cicipi adonan jika sudah pas masukkan adonan dlm loyang yg telah diolesi margarin, hentak2an loyang agar gas yg ada di dlm adonan kue keluar, lalu kukus selama 30 menit atau hingga matang, bisa dikasih topping sesuai selera ya mam, sy dikasih taburan gula halus, tp ga pake topping jg udh enak kok mam.
Kue Bolu Ketan Hitam yang lembut ini cocok banget buat kamu yang suka menikmati sore hari dengan ditemani secangkir teh. Brilio.net - Camilan bolu panggang memang sangat beragam. Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. The black glutinous rice are boiled until soft, and sugar and coconut milk are added. Tepung ketan hitam menjadi bahan utama dalam pembuatan bolu ini.
Get Latest Recipe : HOME