Rujak Cireng Cireng merupakan jajanan khas Bandung yang Cireng disantap sambil dicocol bumbu kacang, saus sambal, bumbu rujak, atau bumbu lainnya. Ubah cireng jadi lebih istimewa dengan bumbu rujak sebagai saus cocolannya. Camilan yang satu ini sudah sangat terkenal, lho.

Bahan Membuat Rujak Cireng

  1. 150 gr tepung tapioka.
  2. #bahan biang#.
  3. 50 gr tepung tapioka.
  4. 200 ml air.
  5. 4 helai seledri.
  6. 4 siung bawang putih.
  7. 1/2 sdt ketumbar.
  8. 1/2 sdt garam.
  9. 1/2 sdt kaldu bubuk.
  10. #bumbu rujak#.
  11. 150 gr gula merah.
  12. 3 sdm asam jawa.
  13. 1/2 sdt garam.
  14. 10 buah cabe rawit.

Langkah Memasak Rujak Cireng

  1. Campurkan semua bahan biang jadi satu lalu di masak dengan api sedang di aduk terus menerus smpe tercmpur rata dan agak sdkt menggumpal.
  2. Lalu campurkan ke tepung tapioka smpai merata jgn di uleni.
  3. Cetak sesuai selera.
  4. Bumbu rujak di blnder jadi satu.

Cireng dicocol dengan saus atau sambal sudah bikin kita ketagihan. Kalau mau rasanya lebih spesial lagi, kamu bisa memadukannya dengan bumbu rujak. Tanpa bahan pengawet, adonan rujak cireng ini bisa tahan selama tiga hari. Namun kalau disimpan beku, bisa sampai seminggu loh. Cara Membuat Cireng Crispy Bumbu Rujak.

Get Latest Recipe : HOME