Cemilan enak yang terbuat dari aci yang digoreng ini pertama kali keluar memang sempat dipandang sebelah mata.
Lihat juga resep Cireng Bumbu Rujak Kriuk tanpa menyerap banyak minyak enak lainnya!
Cireng singkatan dari aci goreng, bahasa Sunda untuk tepung kanji goreng adalah makanan ringan yang berasal dari daerah Sunda yang dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan utama tepung kanji atau tapioka.
Bahan Membuat Rujak cireng (cireng nasi)
- 2 centong nasi.
- 200 gr tepung tapioka.
- Secukupnya Masako.
- sedikit Air panas.
- Secukupnya Daun bawang.
Langkah Memasak Rujak cireng (cireng nasi)
- Nasi di masukan ke dalam wadah lalu di halus kan dengan ulekan (jgn lupa di lapisi plastik batunya).
- Setelah halus campur kan dengan tepung tapioka dan masako, beri air sedikit.
- Setelah tercampur masukan daun bawang. Aduk lagi.
- Siap di cetak, jgn lupa taburkan tepung tapioka lagi supaya tidak menempel.
- Bisa di simpan dulu di kulkas atau langsung di goreng.
Buat adonan hingga rata dan menjadi adonan yang kalis. Setelah menjadi adonan kalis, bentuk-bentuk menjadi. Hasilnya crispy di luar dan empuk di dalam. Resepnya simpel dan mudah, praktis banget. Tanpa bahan pengawet, adonan rujak cireng ini bisa tahan selama tiga hari.
Get Latest Recipe : HOME