Goreng hingga cireng mengembang diseluruh sisi. bisa sedikit ditekan cirengnya utk mengecek apakah coreng sudah kriuk.
Setelah adonan luar cireng sudah kriuk, angkat dan tiriskan diatas tissue agar minyak menyerap.
Resep Cireng Empuk Tidak Alot Cireng aslinya adalah aci digoreng yaitu camilan enak khas Bandung yang terkenal sebagai jajanan kuliner yang banyak dicari dengan bermacam bentuk dan isi dalam varian aneka rasanya.
Bahan Membuat Cireng Bumbu Rujak Kriuk tanpa menyerap banyak minyak
- 250 grm tepung tapioka.
- minyak untuk menggoreng.
- bahan biang👉.
- 2 buah bawang putih.
- 1 sdt merica bubuk.
- secukupnya garam.
- secukupnya penyedap rasa.
- 200 ml air.
- 1 sdm tepung tapioka.
- 1 sdm minyak sayur(agar tidak lengket).
- bumbu rujak👉.
- secukupnya asam jawa.
- 250 grm gula jawa.
- 20 biji cabai rawit(sesuai selera).
- secukupnya air.
- sejumput garam.
Langkah Memasak Cireng Bumbu Rujak Kriuk tanpa menyerap banyak minyak
- Buat bahan untuk biang terlebih dahulu. haluskan bawang putih masukkan kedalam 200ml air masukkan tepung tapioka,garam,penyedap rasa dan merica. aduk2 sampai tercampur, setelah tercampur nyalakan api lalu tunggu hingga mengental.
- Setelah mengental masukkan 1sdm minyak sayur biar tidak lengket.
- Masukkan bahan biang kedalam 250 grm tapioka selagi panas.
- Aduk2 asal tercampur saja. jangan terlalu ditekan2 biar tidak alot. cetak sesuai selera dan jangan terlalu ditekan2.
- Goreng dengan api sedang.
- Haluskan bumbu rujak dan masak dengan air sampai mendidih.
- Cireng siap dinikmati.
Saat ini cireng sudah cukup populer di Indonesia, mudah di temui dimanapun, banyak pula di jual di pinggir - pinggir jalan. Cireng banyak dijual di pinggiran jalan dengan harga yang terjangkau. Cireng mempunyai berbagai macam varian, salah satunya cireng crispy. Cireng crispy mempunyai citarasa yang begitu renyah dan gurih. Cireng crispy bisa dipadukan dengan bumbu rujak agar lebih mantap.
Get Latest Recipe : HOME