Anakku tadi doyan abis direbus disiram kuah cuko.
Hallo teman-teman, di video kali ini aku mau kasih tau cara membuat pempek sutera putih telur tanpa ikan.
Bahan-bahan dalam pembuatannya cukup simpel dan mudah di dapatkan.
Bahan Membuat Pempek Sutra Putih Telur
- 300 gram putih telur.
- 120 gram tapioka pak tani.
- Secukupnya plastik es mambo.
- Secukupnya minyak goreng utk melapisi dlm plastik.
- Bumbu halus :.
- 4 siung bawang putih.
- 1 sdt kaldu jamur.
- Secukupnya garam gula dan merica bubuk.
- Bahan tambahan :.
- Secukupnya timun.
Langkah Memasak Pempek Sutra Putih Telur
- Untuk cuko pempek bisa liat disini 👉 (lihat resep).
- Campur putih telur dgn bumbu halus aduk sampai tercampur rata, tuang putih telur ke dlm tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- Setelah tercampur rata, lalu saring supaya hasilnya lembut.
- Isi plastik dgn sedikit minyak ratakan dgn cara meremas2 tujuannya agar pempek gampang dikeluarkan, isi plastik dgn adonan pempek lalu ikat, rebus pempek ke dlm air mendidih sblmnya kocok adonan spy adonan tercampur rata, rebus sampai pempek mengapung.
- Setelah matang angkat tunggu hangat keluarkan pempek dari plastik, teksturnya lembut bgt.
- Goreng pempek lalu potong2, siram dgn cuko dan beri irisan timun, siap dinikmati, selamat mencoba 👌.
Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay. Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri. Tapi bisa di ganti dengan udang, agar rasanya gurih dan nikmat dimakan. Yah, walaupun banyak juga yang menambahkan ikan ke dalam adonan pempek sutra, mungkin memang khas pempek yang dibuat dari ikan kali ya. Cuci bersih lalu cincang halus sebelum dicampurkan dengan bahan lainnya.
Get Latest Recipe : HOME