Kuah cuko pempek Kuah cuko yang sedap ala penjual pempek bisa didapat dari pemilihan bahan baku yang tepat. Soalnya, kuah cuko ini bukan cuma pas untuk pempek, enak juga jadi teman gorengan, kerupuk. Pempek atau empek-empek merupakan kuliner makanan khas asli Palembang yang terbuat dari ikan yang dihaluskan dan sagu, serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih halus.

Bahan Membuat Kuah cuko pempek

  1. 3 siung bawang putih.
  2. 3 buah cabe rawit.
  3. 500 ml air.
  4. 1/2 sdt garam.
  5. 1/2 sdt kaldu bubuk.
  6. Sebungkus kecil asam jawa.
  7. 150 gr gula merah.
  8. Sedikit gula pasir.

Langkah Memasak Kuah cuko pempek

  1. Ulek bawang dan cabe.
  2. Masukkan ke dalam panci berisi air.
  3. Masukkan garam, penyedap, asam dan gula merah.
  4. Tambahkan sedikit gula pasir dan Masak hingga matang.
  5. .

Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya. Untuk jenis pempek adaan kuah cuko yang saya bagikan kali ini merupakan pempek adaan ikan tengiri langsung goreng. Walaupun ada pempek adaan yang dibuat dengan direbus terlebih dahulu. Pempek dos panggang. foto: Instagram/@doyanmasak. - Goreng pempek, potong-potong, siap disajikan dengan kuah cuko dan potongan timun.

Get Latest Recipe : HOME