Kue kuping gajah merupakan salah satu camilan favorit dari zaman dulu dan ini adalah Salah satu cemilan favorite mamak juga 😁.
Teksturnya yang renyah dan kriuk benar-benar menyenangkan untuk dikunyah bikin ga beehenti-henti😅.
Supaya tidak menempel satu sama lain dan matang merata, gunakan Maspion Maslon Deep Fryer (Lihat di Lazada DISKON) Body Maspion Maslon Deep Fryer terbuat dari bahan aluminium berlapiskan teflon yang anti lengket.
Bahan Membuat Kuping Gajah Simple Kriuk
- 300 gr Segitiga Biru.
- 2 butir telur.
- 2 sdm blueband.
- 75 gr gula halus.
- 1/4 sdt vanili bubuk.
- 1/2 sdt garam.
- 75 ml air es.
- 11/2 sdm cokelat bubuk.
Langkah Memasak Kuping Gajah Simple Kriuk
- Ambil wadah lalu campur tepung terigu, vanili, berikan taburan garam secukupnya dan mentega kemudian aduk hingga rata.
- Masukkan telur, tuangkan air sedikit demi sedikit, uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket ditangan.
- Jika adonan telah kalis, pisahkan seperempat bagian adonan, berikan coklat bubuk dan aduk kemudian gilas adonan hingga pipih, begitu juga dengan adonan berwarna putih kekuningan.
- Selanjutnya letakkan adonan coklat diatas adonan putih kekuningan, tekan secara perlahan hingga kedua adonan ini melekat. Kemudian gulung hingga menjadi padat dan lonjong, potong pinggirnya hingga bentuknya terlihat spiral.
- Tuangkan minyak goreng minyak goreng hingga separuh wajan dengan api kecil, sambil menunggu panas potong-potong melintang tipis-tipis.
- Goreng adonan hingga matang yaitu berwarna agak kecoklatan dan kering. Angkat dan tiriskan..
Umumnya kue kering kuping gajah dijual per kg. Lihat juga resep Kuping Gajah Renyah enak lainnya! Cara membuat kue kuping gajah umumnya begitu sederhana dan praktis. Selain itu alat dan bahan yang digunakan pun benar-benar mudah dijumpai. Sehingga tidak ada alasan untuk bunda ataupun sista tidak ingin mencobanya di rumah :).
Get Latest Recipe : HOME