Ubi madu jenis ubi jalar ini populer sekali akhir akhir ini, banyak gerai gerai dipinggir jalan menawarkan kelezatan ubi panggang yang dikenal berasal dari daerah Cilembu Jawa Barat ini, meskipun ada beberapa daerah yang sudah bisa mengembangkan budidaya ubi madu namun konsumen lebih mengenal ubi jalar madu ini hanya berasal dari Cilembu.
Kuping gajah dari ubi madu sudah saya jelaskan pada halaman sebelumnya bagaimana makanan ringan ini diolah.
Dan kali ini akan saya perkenalkan jenis kuping gajah dengan bahan baku masih tetap menggunakan ubi madu sebagai bahan utamanya namun perbedaannya ada pada bahan tambahannya menggunakan daun pandan wangi sebagai pewarnanya, makanan ringan ini dinamakan.
Bahan Membuat Kuping gajah pandan
- 250 tepung trigu.
- 1 sachet santan insatan(kara kecil).
- 1 btr telur.
- 1 sdm mentega.
- 2 sdm gula halus.
- 1 sachet vanili.
- 1/2 sdt garam.
Langkah Memasak Kuping gajah pandan
- Campurkan tepung,gula,garam,vanili.
- Tambahkan telur mentega gula garam santan instan.
- Ulenei sampai kalis.
- Bagi adonan menjadi dua.
- Beri pasta pandan pada sebagian adonan.
- Gilas adonan sampai tipis.
- Tumpuk adonan yg sudah di gilas lalu gulung.
- Simpan gulungan kuping gajah d kulkas selama 30 menit.
- Iris tipis dan gorebg dg api kecil.
Kue kuping gajah merupakan kue kering lebaran. Berikut petunjuk lengkap cara membuat kue kuping gajah yang renyah. Perlu bunda ketahui bahwa resep kue kuping gajah ini cukup sederhana, karena hanya menggunakan bahan bahan seperti tepung terigu, mentega, coklat bubuk, dan lainnya. Meskipun resep kue kuping gajah tanpa santan, namun tetap krispi dan enak, hal mana … Resep kue kuping gajah rainbow - Hallo sobat pecinta kue kering lebaran, mungkin bagi anda semua disini pasti sudah mengenal dan mengetahui resep kue kuping gajah gurih dan renyah ini bahkan andapun mungkin sudah pernah membuatnya. Tetapi bagaimana dengan teman-teman yang belum pernah membuat tentang kue kering ini, apakah kita biarkan mereka membeli saja.
Get Latest Recipe : HOME