Anthurium kuping gajah (Anthurium crystallinum), atau kuping gajah, begitu Daun hias berukuran besar (karena itu mungkin disebut telinga gajah) dengan warna daun hijau tua corak daunnya.
Daun tanaman kuping gajah berbetuk seperti hati dengan warna daun hijau gelap seperti beludru dan tulang daun berupa urat hijau muda keputihan dengan pola hias berwarna perak.
Goreng kuping gajah hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Bahan Membuat Kuping gajah hijau
- 150 gr tepung terigu.
- 4 sdm gula halus.
- 1 sdm mentega.
- 1 butir telor.
- 1/2 bungkus vanilla bubuk.
- Sedikit garam.
- 50 ml susu cair.
- Pewarna rasa pandan.
- Minyak secukupnya untuk menggoreng.
Langkah Memasak Kuping gajah hijau
- Dalam wadah kita masukan gula dan telor aduk2 sampai merata !lalu kita masukan tepung terigu,garam,vanilla bubuk,mentega aduk2 dan masukan susu cair dikit demi dikit ulenin sampai kalis kalau saya pake mesin biar nggk ribet !!kalau adonan nya misalnya agak basah bisa di tambahkan tepung lagi dikit!.
- Setelah adonan nya kalis kita timbang menjadi 2 bagian yg satunya kita kasi pewarna hijau pandan.
- Setelah di beri pewarna !dan adonan siap kita gilas!gilas yg putih dulu sampai tipis setelah itu kita gilas yg hijau di tempat yg lain!setelah tipis kita tumpuk yg putih di bawah dan hijau di atas kita gilas lagi sampai merata dan tipis!.
- Setelah itu kita gulung rapi dan bungkus dg plastik wrap lalu masukan ke fresher selama 1 jam!.
- Setelah 1 jam kita siap potong2 tipis lalu taruh di plastik dan tutupi jg dg plastik saat menggilas nya setelah itu kita goreng !sampai matang!.
- Setelah matang kita tiriskan dan siap untuk di sajikan!.
- .
Daunnya, yang menjadi keistimewaannya, berwarna hijau tua dengan. Daun tanaman Kuping Gajah Putih memiliki warna dasar hijau muda (tidak pekat seperti Kuping Gajah Hijau) dengan tulang daun berwarna putih (corak tulang daun terlihat lebih besar). Resep Kue Kuping Gajah Empuk dan Renyah Sederhana Spesial Asli Enak. Kuping Gajah ini adalah Kue Kering lebaran tradisional praktis yang biasa disajikan setiap hari raya Idul Fitri tapi tidak. Setiap jenis Kuping Gajah memiliki bentuk dan corak yang berbeda satu sama lain.
Get Latest Recipe : HOME