Bagi anda penggemar Seafood sekaligus masakan pedas., cobalah sajian dari Sumatera Barat: Cumi Saos Padang.
O ya untuk Cumi atau Udang Asam Manis silahkan pakai resep Kepiting Asam Manis tinggal ganti bahannya pakai Cumi.
Lihat juga resep Cumi saus padang enak lainnya! cumi cumi saos padang pedas. cumi asam manis.
Bahan Membuat Udang cumi saus padang pedas,asam manis
- 500 gr udang.
- 250 gr cumi.
- 1 Jagung.
- 2 lembar Daun jeruk.
- Garam secukupny.
- 1/2 sdt Lada bubuk.
- 1/2 sdt Gula.
- 1/2 sdt Kaldu bubuk.
- Minyak u/ menggoreng.
- Bahan diulek.
- Cabai rawit 7(sesuai selera.
- 8 Cabai keriting.
- 5 Bawang merah.
- 2 Bawang putih.
- Bahan diiris.
- Bawang bombai.
- Daun bawang.
- Bahan yg dicampur.
- 3 sdm Saus sambal.
- 4 sdm Saus tomat.
- 2 sendok Saus tiram.
- 1 sdt Kecap manis.
Langkah Memasak Udang cumi saus padang pedas,asam manis
- Kalau saya cumi dan udangnya sy rebus dlu, tp sudah d potong2 cuminy dan di buang kepala udangny, kalau ga direbus dlu jga bsa..
- Masukan bumbu halus dan daun jeruk sampai harum, lalu masukan bahan yg dicampur.
- Beri air satu 300 ml,setelah mendidih masukan udang dan cumi, lalu masukan bawang bombai.
- Setelah matang,beri daun bawang aduk2, beri meizena yg sudah diberi sedikit air yg sdh d aduk smpai mengental..
- Siap sajikan bun.
Saus asam manis dipadukan dengan cumi pasti tidak akan mengecewakan. Yuk sajikan menu yang sedap dalam sekejap ini di rumah anda. Tambahkan saus tomat, saus tiram, air, garam, merica, dan gula pasir, aduk hingga rata dan udang benar-benar matang. Saus asam manis berfungsi serbaguna dan multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk cocolan berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah kriuk garing, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi. Udang saus Padang punya rasa manis dan pedas yang khas.
Get Latest Recipe : HOME