Kari india (daging sapi) Kari berasal Asia Selatan, terutama dari India yang telah meluas ke seluruh negara di kawasan Asia Pasifik dan Eropa. Cara Membuat Resep Kari Kambing Dengan Bumbu Spesial India Supaya Enak, Lezat dan Tidak Bau. Cara mengolah dan memasak daging kambing untuk resep kari kambing memang bisa dibilang sedikit sulit daripada daging sapi ataupun ayam.

Bahan Membuat Kari india (daging sapi)

  1. Kurleb 1/2kg daging sapi potog tipis2.
  2. Bumbu:.
  3. 2 sdm mentega untuk menumis bumbu.
  4. 1/2 buah bawang bombay.
  5. 7 btr bawang putih.
  6. 5 btr bawang merah.
  7. Kunyit.
  8. Jahe.
  9. Lengkuas.
  10. Daun salam.
  11. Daun jeruk purut.
  12. 1 batang serai.
  13. 5 btr kapulaga.
  14. 1 buah kembang lawang.
  15. Sejumput jinten.
  16. Sejumput adas.
  17. Sejumput kalabet.
  18. 1/2 sdt merica.
  19. 1/2 sdt ketumbar.
  20. 3 btr kemiri.
  21. 3 sdm bubuk cabe.
  22. 2 buah tomat sedang.
  23. 2 glinding gula merah.
  24. 500 ml santan kental.

Langkah Memasak Kari india (daging sapi)

  1. Cuci bersih daging,rebus dengan 2ltr air hingga mendidih..
  2. Sangrai kemiri,ketumbar,merica,jinten,adas,kapulaga,klabat,haluskan bersama bawang merah,bawang putih,jahe,kunyit,tomat.lalu tumis dengan mentega sampai harum,masukkan irisan bawang bombay..
  3. Masukkan bumbu kedalam panci,tambahkan daun salam,daun jeruk purut,serai geprek,lengkuas geprek,bubuk cabe,kembang lawang,garam,kaldu sapi,gula merah sambil koreksi rasa..
  4. Terakhir masukkan santan,tunggu kurleb 5menit..siap disajikan.

Pilihan bahan utamanya pun beragam, mulai dari ayam, berbagai jenis ikan, daging kambing, daging sapi. Kari ada banyak jenisnya, namun semuanya berasal dari beberapa bahan dasar. Diawali dengan memasak bawang bombai, jahe, dan bawang putih, lalu tambahkan banyak Cara Membuat Kari India. Tim penyunting dan peneliti terlatih wikiHow. Tentunya kita sudah nggak asing lagi dengan masakan yang satu ini.

Get Latest Recipe : HOME