Pulut tekan literally translates to 'pressed glutinous rice'.
The colour of the…» Similar photos Toast with Kaya & Butter Pulut Tatar Pulut Seri Kaya Telur atau dipanggil Sekaya Telur oleh orang Kelantan adalah salah satu dari kuih istimewa Kelantan yang menjadi kegemaran saya sejak kecil.
Pulut Tatai, also called Pulut Tai Tai, is a Nyonya kuih made of glutinous rice.
Bahan Membuat Pulut kaya
- 1 kg Beras pulut.
- 750 gram Air santan (air dan santan).
- secukupnya Daun pandan.
- secukupnya Daun pisang.
- sedikit Garam.
Langkah Memasak Pulut kaya
- Rendam beras pulut semalaman.
- Air santan (air + kepala parut) beri sedikit garam.
- Kemudian kukus beras pulut tanpa air ya.
- Kemudian masukkan daun pandan supaya wangi.
- Setelah hampir matang, siram air santan ke permukaan pulut dengan merata.
- Kemudian kukus hingga matang, dan biarkan dingin sejenak.
- Selagi menunggu pulut dingin, bakar daun pisang supaya tidak mudah koyak, setelah di bakar di gunting menjadi beberapa bagian.
- Bagian kecil dan besar (bagian kecil untuk di dalam).
- Kalau ingin di makan langsung bisa bungkus seperti ini.
- Kalau mau di panggang bisa bungkus seperti ini, terus di panggang diatas kompor gas juga bisa, panggang hingga kulitnya gosong2 gitu dan beraroma.
- Bisa di sajikan dengan selai kaya, kepala parut, atau bisa di beri isian seperti ebi goreng (sesuai selera) saya pakai selai srikaya karena ada stock dirumah 👍🏻👍🏻.
This elegant Nyonya kuih is a glutinous rice cake that's marbled a bunga telang (butterfly pea flower). Kuih pulut tekan sering dihidangkan dengan kayayag sehingga kuih ini turut dipanggil sebagai kuih kaya atau pulut kaya. Kaedah penyediaannya adalah dengan mengukus pulut terlebih dahulu lalu. Kaya toast is widely known as a traditional Singaporean breakfast item. It is also a well-known snack in Singapore and Malaysia and can be eaten during breakfast or as a afternoon snack.
Get Latest Recipe : HOME