Resep Masakan Indonesia: Resep Ketan Lapis Srikaya Pandan.
Ketan srikaya gula merah adalah salah satu jajanan pasar yang digemari hingga kini,teman-teman bisa membuat sendiri.
Selai srikaya merupakan salah satu teman wajib dari roti tawar dan bisa dibuat sendiri di rumah.
Bahan Membuat Ketan Srikaya Pandan I Kuih Serimuka I Pulut Srikaya
- 400 gr beras ketan.
- 225 ml santan (dari 1/2 butir kelapa).
- 1/2 sdt garam.
- 3 lbr daun pandan.
- Lapisan hijau.
- 10 lbr daun pandan.
- 550 ml santan dari 1 btr kelapa.
- 2 btr telur.
- 125 gr gula pasir.
- 1/2 sdt garam.
- 25 gr tepung tapioka.
- 75 gr tepung terigu.
Langkah Memasak Ketan Srikaya Pandan I Kuih Serimuka I Pulut Srikaya
- Cuci lalu Rendam ketan minimal 2 jam ya, lebih gpp. Trus tiriskan dan kukus selama 20 menit. Campur santan, garam dan daun pandan. Masak mendidih. Matikan api, lalu Masukan ketan yg tadi kukus, aduk sampai santan kering. Tata ketan di loyang. Padatkan. Kukus lagi 20 menit. Sisihkan.
- Lapisan hijau: blender daun pandan dengan santan, saring. Masukan semua bahan lapisan hijau, lalu saring lagi.
- Tuang 1/3 adonan hijau, masak dengn api kecil sampai meletup dan kental.
- Tuang dan rapihkan point no 3 ke adonan ketan, rapihkan supaya ga ada adonan hijau yang merembes ya.
- Sisa adonan hijau tuang lagi keatasnya. Lalu masak lagi selama 40 menit api kecil.
- Selesai, dinginkan, potong sesuai selera. Potongnya cukup pakai spatula saja, supaya ga lengket. Tutorial ini aku upload ke youtube: rency christi 🙏.
Kuih Seri Muka or Kueh Salat is popular Malaysian nyonya kueh made with pressed sticky rice layered with coconut egg custard flavored with pandan. Also tips on how to get a smooth surface. You will love this recipe as the rice is moist yet sturdy and the custard layer is simply decadent. Ketan Srikaya atau biasa disebut srikaya pulut merupakan salah satu jenis kue basah yang digemari oleh banyak orang. Itulah resep kue ketan srikaya yang bisa Anda coba resepnya dirumah dan disajikan saat berkumpul bersama keluarga.
Get Latest Recipe : HOME